Was sind vegane Würste?
vegane Würstchen sind eine Art von Nahrung, die versucht, den Geschmack und die Textur von Fleischwurst ohne tierische Produkte zu reproduzieren. Beide gibt es kommerziell hergestellte vegane Würste sowie Rezepte, die zu Hause hergestellt werden können. Einige Veganer bevorzugen es, diese Wurst vorzubereiten, um zu Hause zu profitieren. Es sind keine Tierprodukte integriert. Es gibt eine Vielzahl von Inguedleuten. Seitan. stattdessen hinzugefügt.
Wenn Bohnen oder zuFu werden verwendet, um die Würste zu erzeugen, selbst bei einem Ordner sind sie möglicherweise zu empfindlich in der Textur, um wie eine traditionelle Wurst zu kochen. Wenn Sie die Wurstmischung in Folie einwickeln und sie dann für einige Zeit kocht, können Sie die Zutaten einstellen oder die Links vollständig durchbohren. Wenn sich die Mischung nur an der Mischung befinden, können sich die Saagen schnell oder gegrillt entwickeln.
Seitan ist eine beliebte Zutat für die Herstellung veganer Würste. Es ist eine Form von lebenswichtigem Weizengluten, und es kann entweder als Pulver oder als vorgefertigter Brot erworben werden. Wenn Seitan mit Wasser kombiniert wird, wird es zu einem starken Stumpf. von Kochmethoden.
Bohnen wie rotPinto -Bohnen und schwarze Bohnen sind ebenfalls eine beliebte Wahl und bieten eine sehr fleischige Textur für die Wurst. Eine Schüssel mit Kreischbohnen hält keine zusammenhängende Form, so dass Weizenmehl oder Gluten die Basis verdicken. Aromen von Gewürzen wie Kreuzung und Heißpfeffern werden von Bohnen besser absorbiert als von Bohnen in einigen Instanzen.
In der kommerziellen Produktion von veganen Würstchen ist Tofu häufig der Hauptbestandteil. Es kann mit Bohnen oder lebenswichtigen Glutenweizen für zusätzliche Textur gemischt werden und kann mit einer Vielzahl von Gewürzen infundiert werden. Gewerbliche Wursts können sich auf Bindemittel verlassen und die Mischung in industriellen Maschinen oder soybasierten Häuten fest drücken, um ihre Form während des Versands und das Kochen zu erhalten.