Was ist eine 100 -Meilen -Diät?
Die 100 -Meilen -Diät ist ein Begriff, der im amerikanischen Lebensmittelaktivismus verwendet wird, um eine Diät zu beschreiben, die ausschließlich aus Lebensmitteln besteht, die innerhalb von 161 Kilometern vom Esstisch gewachsen und aufgezogen werden. Anhänger der 100 -Meilen -Diät beschreiben sich oft als „Locavores“, weil sie lokal produzierte Lebensmittel essen. Während es eine Herausforderung sein kann, einer 100 -Meilen -Diät zu folgen, sind viele Lebensmittelaktivisten der Meinung, dass es sich aus einer Vielzahl von Gründen lohnt, und eine jährliche Herausforderung eines Ortes, der die 100 -Meilen -Diät teilweise fördert, wird von Menschen auf der ganzen Welt durchgeführt. Diese Reisemeilen werden als „Lebensmittelmeilen“ bezeichnet und haben einen tiefgreifenden Einfluss auf die Umwelt, die Landwirtschaftspraktiken und die Qualität der Lebensmittel. Die Ausgabe von Food Miles begann 2006 eine beliebte Sache, als mehrere große Supermarktketten schworen, die Lebensmittelmeilen zu reduzieren, die erforderlich waren, um ihre Lebensmittel in den Laden zu bringen, F.Aufgrund der lokal basierten Lebensmittel stärker ausgestattet. Befürworter der 100 -Meilen -Diät waren ein wichtiger Bestandteil dieser Änderung in Aktion.
Lebensmittelmeilen wirken sich auf die Umwelt aus, da sie dank der LKWs, Flugzeuge und Boote, die sie transportieren, in Kohlenstoffemissionen umsetzen. Sie spielen auch eine Rolle bei landwirtschaftlichen Praktiken, da die Landwirte unsichere und gefährliche Praktiken betreiben, wenn sie wissen, dass die Menschen, die ihre Lebensmittel konsumieren, wahrscheinlich jemals die Farm besuchen. In vielen Ländern der Dritten Welt sind weniger starken Einschränkungen in Bezug auf Arbeits- und chemische Verwendung als die erste Welt, was bedeutet, dass ein amerikanischer Verbraucher -Kauf von Erdbeeren aus Chile möglicherweise zur Kinderarbeit und zur Verwendung von Pestiziden beitragen, die in der ersten Welt verboten sind.
Schließlich ist das Versand von Lebensmitteln von geringerer Qualität. Diese Lebensmittel werden gezüchtet, um sie zu erleichtern, was zu einem verschärften Qualitätsrückgang führt, der verschärft wirdDurch die Praxis, sie zu pflücken, bevor sie reif sind, sie extreme Temperaturen aussetzen und sie in einen Supermarkt werfen, in dem sie wochenlang sitzen können.
Anhänger einer 100 -Meilen -Diät glauben, dass die Amerikaner eine tiefgreifende Trennung von der Quelle ihrer Lebensmittel erleben und gerne gesünderes Essen essen, während sie sich mit lokalen Produzenten verbinden. Unter einer 100 -Meilen -Diät erfahren die Menschen mehr über die Region, in der sie leben, während sie Lebensmittel in freier Wildbahn sammeln, die Lebensmittelproduzenten treffen und sich mit den Jahreszeiten verbinden, während sie erfahren, welche Lebensmittel sie erhalten können. Eine 100 -Meilen -Diät unterstützt auch die lokale Gemeinschaft, indem sie Geschäfte in die örtlichen Landwirte bringt und die Landwirte und die Gemeinschaft unterstützte Landwirtschaft fördert. Schließlich glauben viele Locavora, dass eine 100 -Meilen -Diät gesünder ist, da sie frische Lebensmittel essen, die oft nachhaltig angebaut werden, anstatt von Futter aus Kisten. Langfristig kann es auch billiger sein, wie sich die Verbraucher -Direc vernetzenMit den Produzenten, den mittleren Mann ausschneiden und verpackte Lebensmittel vermeiden, die tendenziell teurer sind.