Was ist ein Boston Creme Donut?
Wenn ein Boston-Creme-Kuchen nicht in Frage kommt, wenden sich einige an einen Donut mit dem gleichen Vanilla-Cream-Pudding und Schokoladenglasur auf der Oberseite. Der Boston Creme Donut wird wie viele ausgestopfte Donuts mit süßen Teigrunden hergestellt, die gebraten und dann mit Creme gefüllt sind. Nach dem Abkühlen ist der letzte Touch der legendäre Schild von Schokoladenglasur auf der Oberseite, der alle Aromen in jedem Biss kombiniert.
Boston, Massachusetts, ist nicht nur die offizielle Heimat des Boston Creme Pie. Dieser jahrhundertealte Leckerbissen wurde 1996 zum staatlichen Dessert ernannt, nachdem eine Gesetzesvorlage von einer High-School-Staatsbürgerschaftsklasse eingeführt wurde. Der Boston Creme Donut, den einige als Baby Boston Creme Pie nennen, wurde 2003 zum offiziellen Staatendonut. Der einzige Unterschied zwischen den beiden ist die Größe und natürlich die Zubereitung, für die eine Backzeit für den Kuchen vor der Montage und eine schnelle Braten und Injektion für den Donut erforderlich ist.
Der Boston Creme -Donut wird mit fast dem gleichen Anteil an Ingred hergestelltwie der Kuchen, wenn auch weniger von ihnen. Die Creme -Füllung für den Donut ist einem Vanillepudding sehr ähnlich, mit Vanillebohnen oder Extrakt, Zucker, Milch, Eigelb, Butter und Maisstärke. Einige kaufen einfach Vanillepudding im Laden und mischen Sie sie dann mit etwas Milch und Schlagsahne, bevor Sie ihn in einen Kegelbeutel beschränken.
Während die Creme -Füllung abkühlt, besteht der Teig mit einer traditionellen Kombination aus Milch, Zucker, Mehl, Hefe, Eigelb, Salz, Butter und vielleicht einigen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom. Nach mehreren Anstieg der Zimmertemperatur wird der ausgerollte Teig in Scheiben geschnitten und in Öl gebraten. Einige vermeiden diesen Schritt auch, indem sie im Geschäft ein einfaches Abendessen im Geschäft kaufen, das bereits zu Kreisen mit Pfannenbereitschaft geformt wird.
Nach dem kompletten Abkühlen ist der Boston Creme Donut bereit, mit der Vanille -Creme im Kühlschrank gefüllt zu werden. Bäcker können normalerweise nur nach Sig erkennenHT und Berührung, wenn die Donuts angemessen zum Überflutung gefüllt sind. Der letzte Schliff ist eine Glasur aus Schokoladenglasur, die aus Maissirup, Zucker, Wasser, Butter und einer geschmolzenen halbsüßen Schokolade hergestellt wird. Sobald diese Schicht gehärtet hat, sind die Donuts bereit für die Inspektion.
Verschiedene Arten von Leckereien können wie der Boston Creme Donut gefüllt werden. Das vielleicht kultigste Beispiel dafür ist der Gelee -Donut, der irgendeine Form von Obstgelee injiziert und mit pulverisiertem Zucker bestäubt wird. Eine Spezialversion davon folgt dem Gelee mit süßem Frischkäse. Andere Fanatiker verwenden nur eine andere Art von Pudding im Inneren, wie Schokolade oder Banane.