Was soll ich beim Kochen für große Gruppen berücksichtigen?
Egal, ob die Küchenpflicht und die Planung eines Rückzugs für einen Rückzugsort oder eine große Mahlzeit für eine Gruppe von Menschen bei einer Gemeinschaftsereignis oder ein Topf Glück in einem Anbetungshaus, das Kochen für große Gruppen kann eine Herausforderung darstellen. Glücklicherweise gibt es mehrere Dinge, die getan werden können, um größere Mengen an Lebensmitteln zuzubereiten und die Aufgabe relativ schmerzlos zu machen. Hier sind ein paar Tipps, die Ihnen helfen, beim Kochen für große Gruppen erfolgreich zu sein.
Ihre erste Sorge beim Kochen für große Gruppen ist, wie Sie Rezepte erhalten. Glücklicherweise gibt es viele Kochbücher, die von Kirchen und anderen Organisationen veröffentlicht werden, die Rezepte enthalten, die spezifische Anweisungen zum Erstellen von Mahlzeiten enthalten, die mehr als fünfzig Menschen ernähren. Es gibt auch Rezepte dieser Art, die online auf vielen verschiedenen Kochseiten gefunden wurden. Wenn es möglich ist, Rezepte zu finden, die im Rahmen Ihrer kulinarischen Fähigkeiten liegen und so formuliert sind, dass sie genügend Nahrung für eine große Menge produzieren, rettet Sie das tRubel, ein Rezept umzuwandeln, um eine größere Anzahl von Personen aufzunehmen.
Es ist jedoch möglich, ein Rezept für die Verwendung beim Kochen für große Gruppen umzuwandeln. Viele Rezepte eignen sich gut, um einfach die Menge jeder Zutat so zu multiplizieren, dass die vorbereitete Nahrung für eine größere Menge ausreicht. Es ist jedoch zu beachten, dass nicht alle Rezepte gut übersetzt werden. Beispielsweise können Brotrezepte nicht das gewünschte Ergebnis erzeugen, wenn ein kleineres Rezept in ein größeres Rezept umgewandelt wird. Wenn dies der Fall ist, führt die Zubereitung des Gerichts in einer Reihe von Schritten, die dem ursprünglichen Rezept zum Brief folgen, das gewünschte Ergebnis.
Die Art der ausgewählten Lebensmittel sollte Gegenstände sein, die im Voraus zubereitet werden können. Zum Beispiel könnte ein Spaghetti -Abendessen für hundert Menschen behandelt werden, indem die Fleischsauce mehrere Tage im Voraus hergestellt und die Sauce in einem Gefrierschrank gelagert wird. WWenn der Tag für das Abendessen eintrifft, wird die Sauce aus dem Gefrierschrank entfernt und in einen großen Topf gestellt, um aufzutauen und zu köcheln. Schneiden Sie in gleicher Weise rohes Gemüse für einen Gartensalat, um die Spaghetti zu begleiten und das Gemüse einige Stunden im Voraus in den Kühlschrank zu legen. Dies lässt Zeit, um die Nudeln zu kochen, den Knoblauch -Toast vorzubereiten und den Salat nur ein paar Stunden vor Beginn des Abendmahls zu werfen.
Ein weiterer Tipp, der beim Kochen für große Gruppen hilft, besteht darin, nach Möglichkeit Abkürzungen zu verwenden. In Restaurants Supply -Shops verfügen häufig über Mischungen, die in großen Mengen verkauft werden, was dazu beiträgt, die Messungszeit zu verkürzen. Große Taschen mit zerkleinertem Salat sparen Zeit, wenn es für viele Menschen Salat herstellt. Verwenden Sie Küchenmaschinen, um Zutaten zu würfeln, zu hacken und zu härten. Alle Schritte, die die Zubereitungszeit verkürzen und dennoch es ermöglichen, eine leckere Mahlzeit zu produzieren, werden viele Kopfschmerzen aus der Zubereitung von Lebensmitteln für große Gruppen entziehen.
Kochen für große Gruppen findet in einer Reihe von Einstellungen statt. Unterhaltsame für Feiertage, veranstaltete Partys für besondere Anlässe oder Vorbereitung von Vorspeisen für Potlucks häufig das Denken in Bezug auf die Verwendung oder Konvertierung von Rezepten für große Gruppen. Mit ein wenig Planung, einigen Vorabarbeiten und ein wenig Kreativität kann die Aufgabe des Kochens für große Gruppen relativ schmerzlos sein.