Was ist ein Knopfthermometer?
Ein Knopfthermometer ist ein Küchenwerkzeug, das schnell die Temperatur von Nahrungsmitteln, typischerweise Fleisch, bestimmt ist. Köche, die über die Lebensmittelsicherheit besorgt sind, können Knopfthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Fleisch bis hin zu einem Knopfthermometer verwendet wird, um festzustellen, wie ein Stück Fleisch gekocht wird. Ein Knopfthermometer ist ein sehr nützliches Werkzeug, obwohl es andere Arten von Thermometern gibt, die möglicherweise noch praktischer sind. Die Sonde steckt in den dichtesten Teil des Fleisches und vermeidet sowohl Fett als auch Knochen, und die Anzeige leitet die Innentemperatur schnell weiter. Der Koch kann diese Informationen verwenden, um die Wärme anzupassen, die Lebensmittel zu entfernen oder zu schätzen, wie lange der Kochvorgang dauert. Das Design ist auch wiederverwendbar, obwohl Köche Thermometer sorgfältig waschen sollten, um das Risiko einer Kontamination zu verringern.
Viele Unternehmen erstellen Knopfthermometer speziell für Steaks, da die Verbraucher manchmal schwierig sind, das Garness des Steaks zu messen. Diese Steak -Tasten -Thermometer können „selten, mittel“ und „gut gemacht“ lesen, anstatt eine tatsächliche Temperatur zu liefern. In anderen Fällen umfasst ein Steak -Thermometer die Temperaturbereiche für den Zulassungszustände, wodurch das Thermometer vielseitiger ist, da unterschiedliche Fleischs bei unterschiedlichen Temperaturen durchgeführt werden. In der Regel sollte Fleisch wie Rindfleisch auf mindestens 140 Grad Fahrenheit (60 Grad Celsius) gekocht werden, um sicher zu sein, während Schweinefleisch und Geflügel mindestens 160 Grad Fahrenheit (71 Grad Celsius) betragen müssen.
Es gibt einige Nachteile eines Knopfthermometers. Das erste ist, dass der Koch geschlossene Heizumgebungen wie Grill und Öfen öffnen muss, um die Temperatur zu überprüfen, die den Kochvorgang stören kann. Ein Knopfthermometer ist auch vorübergehend, ichAning, dass es nicht während des gesamten Kochprozesses gelassen werden kann. Das Thermometer kann auch aufgrund von Umgebungswärme unzuverlässig werden.
Für Köche, die Essen im Auge behalten wollen, ohne es zu stören, kann ein drahtloses Thermometer eine bessere Wahl sein. Die drahtlosen Thermometer sind so ausgelegt, dass sie während des Kochens im Essen gelassen werden. In vielen Fällen kann der Koch das Display herum tragen, während er oder sie an anderen Projekten arbeitet, was für langsame Kochprozesse nützlich ist, bei denen der Koch nicht in der Küche schweben möchte.