Was ist ein Schokoladenendonut?
Ein Schokoladen-Donut ist ein gebratenes Brotbasis, das entweder aus Schokolade hergestellt, mit Schokolade gefüllt oder gefüllt ist. Donuts und Desserts im Donut-Stil sind in vielen Ländern auf der ganzen Welt beliebt. Schokoladensorten gelten jedoch im Allgemeinen als eine nordamerikanische Erfindung und sind in den Vereinigten Staaten am beliebtesten. Es gibt viele verschiedene Sorten von Schokoladen -Donut, aber alle sind in Aussehen und Geschmack im Allgemeinen erkennbar.
Der traditionellste Schokoladenendonut ist kaum mehr als gebratenes Brot, das mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss belegt ist. Normale Donuts sind im Allgemeinen ein Eierbrotteig, der in heißem Öl oder tierischem Fett gebraten wurde. Sie sind normalerweise in einen Ring geformt, normalerweise mit einem Durchmesser von etwa 10 cm und einem tastbaren Loch durch die Mitte.
Donut -Teig ist fast immer sehr süß. Einige Schokoladen -Donut -Sorten tragen zu dieser Süße bei, indem sie Schokolade direkt in den Teig einbeziehen. SchokoladeChips, Kakaopulver und sogar künstliche Schokoladenaroma sind häufige Mittel zur Herstellung von Schokoladen -Donut -Aromen. Die meiste Zeit haben diese Konfekten eine deutlich dunkelbraune Farbe und ähneln in vielerlei Hinsicht kleine Schokoladenkuchen.
Donuts von Hand machen ist eine der traditionellsten Methoden. In der Regel werden hausgemachte Donuts hergestellt, indem Teig in dicke Seile rollt, die dann angeschlossen werden müssen, enden zu Ende. Sehr dicker Teig wird manchmal in eine Runde gerollt, dann wird eine Lochform mit einem Keksschneider oder einem anderen kreisförmigen Objekt aus der Mitte geschnitten. Kommerzielle Outfits verwenden normalerweise Donut -Formen, um eine konsistente Form zu gewährleisten und Zeit in der Bäckerei zu sparen.
Sobald der Teig geformt ist, wird er normalerweise in Bottel aus heißem Öl oder Fett zum Braten fallen lassen. Die Wärme des Öls kocht den Teig, kritzelt das Äußere und verleiht einen charakteristischen gebratenen Geschmack. Köche, die den Geschmack von Donuts genießen, aber die, die abersind ein bisschen gesundheitsbewusster, kann sich auch dafür entscheiden, ihre Donuts zu backen, oft mit einer Eierwäsche, um ein ähnliches glänzendes Äußeres zu erhalten. Backdonuts können den gebratenen Geschmack annähern, aber selten konkurrieren.
Zuckerguss oder Glasur werden hinzugefügt, sobald die Donuts gekocht sind. Für einfache Donuts verleiht Chocolate Frosting einen unverwechselbaren Geschmack und übergeht sie von „schlicht“ zu „Schokolade“. Donuts mit aromatisiertem Teig können auch für eine doppelte Dosis Aroma gefrostet werden, obwohl auch Glas mit einfacher Vereisung oder Puderzucker üblich ist. Während die Glasur aufgetragen wird, werden viele Köche auch Streusel, zerkleinerte Nüsse oder Kokosflocken für zusätzliche Textur- und Geschmackspotentiale hinzufügen.
Schokoladengefüllte Donuts und Bar -Donuts sind häufige Variationen, erfordern jedoch normalerweise einen anderen Kochvorgang. Beide sind immer noch traditionell gebraten, aber keiner trägt die charakteristische Ringform. Gefüllte Donuts sind oft rund, aber anstelle eines Lochs haben sie ein Schokoladenzentrum. Balken sind im Wesentlichen lange Rechtecke tHut kann gefüllt werden. Häufiger werden sie einfach mit Glasur mit Schokoladengeschmack gekrönt.
Die meisten gefüllten Donuts beginnen als einfache Runden. Nach dem Kochen wird Schokolade in ihre Zentren injiziert. Der Teig erweitert sich normalerweise in Öl, so dass die Lufttaschen, die Schokoladenganache, Zuckerguss oder Creme füllen können. Manchmal ist es auch möglich, diese Donut -Desserts durch die Bildung des Teigs vor dem Kochen zu machen, obwohl dies im Allgemeinen spezielle Werkzeuge oder Formen erfordert.
Ein Schokoladendonut gilt im Allgemeinen als Schokoladendessert, ist aber auch ein beliebtes Frühstücksnahrung, insbesondere in den USA. Bäckereien und engagierte Donut -Läden verkaufen oft morgens die Konfekten. Sie sind beliebte Begleitungen zu Kaffee oder Milch und die beliebtesten Morgenlecker vieler Kinder.