초콜릿 도넛이란 무엇입니까?

초콜릿 도넛은 튀긴 빵 기반의 과자로, 초콜릿으로 만들거나, 얹거나, 초콜릿으로 채워져 있습니다. 도넛과 도넛 스타일 디저트는 전 세계 여러 국가에서 인기가 있습니다. 그러나 초콜릿 품종은 일반적으로 북미 발명의 것으로 간주되며 미국에서 가장 인기가 있습니다. 초콜릿 도넛에는 여러 가지 종류가 있지만 모두 외관과 맛이 일반적으로 인식됩니다.

가장 전통적인 초콜릿 도넛은 초콜릿 유약이나 프로스팅을 얹은 튀긴 빵에 지나지 않습니다. 일반 도넛은 일반적으로 뜨거운 기름이나 동물성 지방에 튀긴 계란 기반 빵 반죽입니다. 그것들은 일반적으로 고리로 형성되며, 일반적으로 직경은 약 4 인치 (약 10cm)이고 중심을 통해 촉진 가능한 구멍이 있습니다.

도넛 반죽은 거의 항상 매우 달콤합니다. 초콜릿 도넛 품종은 초콜릿을 반죽에 직접 통합 하여이 단맛을 더합니다. 초콜릿칩, 코코아 파우더 및 인공 초콜릿 향료조차도 초콜릿 도넛 맛을 만드는 일반적인 수단입니다. 대부분의 경우,이 과자는 뚜렷한 짙은 갈색을 가지고 있으며 여러면에서 작은 초콜릿 케이크와 비슷합니다.

손으로 도넛을 만드는 것이 가장 전통적인 방법 중 하나입니다. 수제 도넛은 일반적으로 반죽을 두꺼운 로프로 굴려서 연결해야합니다. 매우 두꺼운 반죽은 때때로 둥근으로 굴러 가고 쿠키 커터 또는 다른 원형 물체로 홀 모양이 중앙에서 잘립니다. 상용 의상은 일반적으로 도넛 곰팡이를 사용하여 일관된 모양을 보장하고 빵집에서 시간을 절약합니다.

반죽이 형성되면 일반적으로 뜨거운 기름이나 지방이 튀겨지는 통로 떨어집니다. 기름의 열은 반죽을 요리하여 외부를 튀어 나와 독특한 튀긴 맛을 내립니다. 도넛의 맛을 즐기는 요리사조금 더 건강 의식이 도넛을 굽는 것을 선택할 수도 있습니다. 종종 계란 세척으로 비슷한 반짝이는 외관을 얻습니다. 베이킹 도넛은 튀긴 맛을 근사화 할 수 있지만 거의 경쟁하지 않습니다.

도넛이 요리되면 설탕이나 유약이 추가됩니다. 평범한 도넛의 경우 초콜릿 프로스팅은 독특한 맛을 빌려 주며“평범한”에서“초콜릿”으로 전환하는 것입니다. 향이 나는 반죽이있는 도넛은 또한 평범한 착빙이나 가루 설탕으로 유약이 일반적이지만, 이중 복용량의 맛을 위해 서리로 뿌릴 수 있습니다. 유약이 적용됨에 따라 많은 요리사는 질감과 풍미 잠재력을 추가하기 위해 뿌리, 으깬 견과류 또는 코코넛 플레이크를 추가합니다.

초콜릿으로 채워진 도넛과 바 도넛은 일반적인 변형이지만 일반적으로 다른 요리 과정이 필요합니다. 둘 다 여전히 전통적으로 튀겨 지지만 독특한 고리 모양을 전달하지는 않습니다. 채워진 도넛은 종종 둥글지만 구멍 대신 초콜릿 센터가 있습니다. 막대는 본질적으로 긴 사각형 T입니다모자를 채울 수 있습니다. 그러나 더 자주, 그들은 단순히 초콜릿 맛의 유약을 얹습니다.

가장 채워진 도넛은 평범한 라운드로 시작합니다. 요리 후 초콜릿은 중앙에 주입됩니다. 반죽은 일반적으로 기름으로 팽창하여 초콜릿 가나슈, 프로스팅 또는 크림이 채울 수있는 공기 주머니를 남깁니다. 요리하기 전에 채우기 주위의 반죽을 형성 하여이 도넛 디저트를 만들 수도 있지만 일반적으로 특수 도구 나 곰팡이가 필요합니다.

초콜릿 도넛은 일반적으로 초콜릿 디저트로 간주되지만 특히 미국에서 인기있는 아침 식사 음식이기도합니다. 베이커리와 전용 도넛 상점은 종종 아침에 가장 먼저 과자를 팔기 시작합니다. 그들은 커피 나 우유에 인기있는 반주이며, 많은 어린이들에게 가장 좋아하는 아침 간식입니다.