Was ist ein Zuckergussbeutel?
Eine Zuckergussbeutel, auch als Rohrleitbeutel oder Gebäckbeutel bezeichnet, ist ein kulinarisches Werkzeug, mit dem die Zuckerguss aufgetragen und manchmal auf Kuchen, Cupcakes, Éclairs und andere Backwaren oder Gebäck gefüllt werden. Es gibt unterschiedliche Größen und Arten von Taschen, die je nach Bedarf nützlich sind. Ein wiederverwendbarer Zuckergussbeutel besteht in der Regel aus Stoff, Plastik, Pergament oder Nylon, während normalerweise ein Einweg -Zuckergussbeutel aus klarem Plastikin besteht. Zuckergüsse, die für dekorative Vereisungstechniken verwendet werden, sind im Allgemeinen wiederverwendbar und sind mit Dekorateur -Zuckerguss -Tipps ausgestattet. In den meisten Systemen werden die Spitzen an der Tasche mit einer Reihe von Kopplungsringen befestigt, die zusammenfädeln, um die Spitze auf dem Beutel an Ort und Stelle zu halten. Die Spitzen sind oft austauschbar, so dass verschiedene Formen aus demselben Zuckergussbeutel erzeugt werden können. Einige größere dekorative Tipps, die ausschließlich verwendet werdenFür den Zuckerguss sind speziell an einer Tasche angepasst und nicht austauschbar. Rohrleitbeutel sind häufig verfügbar und können aus eingedrungenem Pergamentpapier oder Plastiktüten hergestellt werden.
professionelle Konditorchefs, Kuchendekorateure und Backbegeisterte für Heimbacktaschen verwenden in der Regel wiederverwendbare Zuckergussbeutel für dekorative Techniken. Sie variieren in Gewicht und Größe, sind stabiler und sind leichter für mühsame dekorative Techniken zu kontrollieren. Trotz all ihrer vielen Vorteile können wiederverwendbare Taschen schwierig sein, um zu reinigen und zu waschen und leicht von Lebensmitteln zu färben, die zum Zuckerguss hinzugefügt werden. Umgekehrt sind Einwegbeutel für schnelle, einfache Techniken nützlich und können nach Fertigstellung ausgeworfen werden, aber sie sind nicht so robust und reißen häufig, wenn sie sie mit den steiferen Dekorationsmittel verwenden.
Zuckergussbeutel sind nützlich, auch wenn dekorative Zuckergusstechniken nicht das Ziel sind. Anstelle von Spatel können Taschen genauer an eine gewohnt werdenD Sauberes Frost -Cupcakes und Kekse und auch für dünnere Zuckungen eignen. Sie sind auch zum Einfügen von Cremefüllungen nützlich und können zusätzlich zum Backen zum Kochen verwendet werden. Eine Zuckergussbeutel ist das ideale Werkzeug für die Herstellung von Käse-Muscheln oder Manicotti.
Zuckerguss- oder Konditorentaschen sind in Küchen-, Bäckerei- und Handwerksangebotsgeschäften weit verbreitet. Viele Einzelhändler haben Kits mit einer Vielzahl von Taschen und Zuckerguss -Tipps. Diese Kits werden üblicherweise verkauft, um zu Beginn bis zur Zwischendekoratortechniken zu beginnen. Erweiterte Techniken erfordern möglicherweise professionelle Qualitätstools, die in Restaurants und Katalogen in Restaurants zu finden sind oder online bestellt werden.