フロスティングバッグとは何ですか？

パイピングバッグやペストリーバッグとも呼ばれるフロスティングバッグは、ケーキ、カップケーキ、エクレア、その他の焼き菓子やペストリーにアイシングを適用し、時には詰め物を塗るために使用される料理のツールです。ニーズに応じて便利なさまざまなサイズと種類のバッグがあります。再利用可能なフロスティングバッグは通常、布、プラスチック、羊皮紙、またはナイロンで作られていますが、使い捨てのフロスティングバッグは通常、透明なプラスチシンでできています。装飾的なアイシング技術に使用されるフロスティングバッグは一般に再利用可能であり、デコレーターのフロスティングのヒントが装備されています。

フロスティングバッグのように、デコレーターのヒントにはさまざまなサイズがあり、開口部の形状は技術に応じて異なる装飾結果を生成します。ほとんどのシステムでは、ヒントがバッグに取り付けられており、一連の結合リングが一緒になって、バッグの上に先端を保持します。多くの場合、ヒントは交換可能であるため、同じフロスティングバッグからさまざまな形を作成できます。いくつかのより大きな装飾的なヒントだけが使用されますフロスティングは、特にバッグに取り付けられており、交換可能ではありません。パイピングバッグは多くの場合使い捨てであり、羊皮紙またはビニール袋から巻き上げられたものから作ることができます。

プロのペストリーシェフ、ケーキデコレーター、ホームベーキング愛好家は、通常、装飾技術のために再利用可能なフロスティングバッグを使用しています。それらは体重とサイズが異なり、頑丈で、退屈な装飾技術を制御しやすいです。それらの多くの利点のために、再利用可能なバッグは、クリーンアウトし、フロスティングに加えられる食品の着色から簡単に洗浄して汚れをするのが難しい場合があります。逆に、使い捨てのバッグは迅速でシンプルなテクニックに役立ち、終了時に捨てることができますが、硬いデコレーターアイシングで使用すると頑丈ではなく、しばしばリッピングします。

フロスティングバッグは、装飾的なつや消し技術が目標ではない場合でも便利です。吐き方の代わりに、バッグはより正確に使用することができますdきれいに霜のカップケーキとクッキーで、薄いアイシングにも最適です。また、クリームの詰め物を挿入するのにも役立ち、ベーキングに加えて料理に使用できます。フロスティングバッグは、チーズに満ちたシェルやマニコッティを作るための理想的なツールになります。

フロスティングまたはペストリーバッグは、キッチン、ベーカリー、クラフトサプライストアで広く入手できます。多くの小売業者には、さまざまなバッグやフロスティングのヒントが付属するキットがあります。これらのキットは、一般的に中間デコレーターテクニックから使用するために使用するために販売されています。高度なテクニックには、レストランの供給店やカタログにあるか、オンラインで注文できる専門的な品質のツールが必要になる場合があります。