Was ist eine Knoblauchpresse?

Eine Knoblauchpresse ist ein Küchenwerkzeug, das speziell für das Kochen des Knoblauchs entwickelt wurde. Wie bei vielen in Unitasking -Küchenwerkzeugen der Knoblauchpresse ist die Knoblauchpresse unter erhitztem Debatten unter den Köchen. Einige argumentieren, dass die Presse einen Knoblauchextrakt mit einem überlegenen Geschmack erzeugt, während andere das Gerät als eher verdächtig betrachten, und sie vermeiden dies, wenn möglich. Für Köche, die gerne eine Knoblauchpresse verwenden, verkaufen viele Küchenversorgungsgeschäfte die Geräte und können auch über Küchenversorgungsunternehmen bestellt werden. Die Teile sind normalerweise durch ein Scharnier verbunden. Der erste ist ein Extruderkorb, eine kleine stabile Schüssel, in die Knoblauch platziert werden kann. Der Boden der Schüssel besteht aus einem fein durchbohrten Stück Metall oder Extruderplatte, so dass der Knoblauch durch die Löcher im Metall gedrückt wird. Normalerweise werden die Schüssel, die Extruderplatte und der Griff als ein Stück geformt. Das zweite Stück von ThDie Knoblauchpresse besteht aus einer Presse, die in die Schüssel passt, die an einem langen Griff befestigt ist.

Um eine Knoblauchpresse zu verwenden, lädt der Koch Knoblauchzehen in den Extruderkorb und drückt dann die Presse in den Korb. Der lange Griff bietet Hebel und ermöglicht den Koch, den Knoblauch in einen Wartezubehälter zu zwingen. In der Regel muss die Außenseite der Knoblauchpresse leicht mit einem scharfen Messer rasiert werden, um alle Knoblauchschnüre herauszuholen. Der resultierende gepresste Knoblauch ist in der Textur sehr fein, mit einem reichen Knoblaucharoma, das aus einer Vielzahl von Burst -Zellwänden stammt.

Einige Köche finden es einfacher, die Schalen auf ihrem Knoblauch zu lassen, wenn sie sie drücken. Dies erleichtert sicherlich einfacher, die Knoblauchpresse zu reinigen, obwohl die Schalen möglicherweise regelmäßig entfernt werden müssen, um die Verstopfung in der Presse zu beseitigen, sodass der gesamte Knoblauch durchkommt. Die meisten Knoblauchpressen haben auch kleine Zähne inDer Druckabschnitt, der den Löchern in der Extruderplatte übereinstimmt, und zwingt den Knoblauch weiter durch.

Köche, die Knoblauchpressen mögen, argumentieren, dass die Knoblauchpresse einen perfekt gehackten Knoblauch ergibt, ohne sich mit dem Messer aufregen zu müssen. Darüber hinaus veröffentlichen die Pressemittel mehr Knoblauchgeschmack, da der Knoblauch zerkleinert ist, um sein berauschendes Parfüm freizusetzen. Kritiker schweigen im Allgemeinen gegen die Knoblauchpresse aufgrund ihrer im Wesentlichen einzelnen Task-Natur, anstatt dem Werkzeug konkrete Einwände zu liefern.