마늘 프레스 란 무엇입니까?

마늘 프레스는 주방 도구로 요리를 위해 마늘을 펄프하는 목적으로 특별히 설계되었습니다. 많은 유닛 타스킹 주방 도구의 경우와 마찬가지로 마늘 프레스는 요리사들 사이에서 격렬한 논쟁의 대상입니다. 어떤 사람들은 언론이 우수한 맛으로 마늘 추출물을 생산한다고 주장하는 반면, 다른 사람들은 장치를 오히려 용의자로보고 있으며 가능하면 그것을 피합니다. 마늘 프레스를 즐기는 요리사의 경우 많은 주방 공급 상점이 장치를 판매하며 주방 공급 회사를 통해 주문할 수도 있습니다.

마늘 프레스에는 두 가지 기본 부품이 있습니다. 부품은 일반적으로 힌지로 연결됩니다. 첫 번째는 압출기 바구니로, 마늘을 놓을 수있는 작은 튼튼한 그릇입니다. 그릇의 바닥은 세밀하게 뚫린 금속 또는 압출기 플레이트로 만들어 지므로 마늘이 밀면 금속의 구멍을 통해 강제됩니다. 일반적으로 그릇, 압출기 플레이트 및 핸들은 단일 조각으로 성형됩니다. Th의 두 번째 조각e 마늘 프레스는 긴 손잡이에 부착 된 그릇에 맞는 프레스로 구성됩니다.

마늘 프레스를 사용하기 위해 요리사는 마늘 정향을 압출기 바구니에 넣고 프레스를 바구니로 밀어 넣습니다. 긴 손잡이는 레버리지를 제공하여 요리사가 마늘을 대기 용기로 강제 할 수 있도록합니다. 일반적으로 마늘 프레스의 외부는 마늘 줄을 모두 꺼내기 위해 날카로운 칼로 가볍게 면도해야합니다. 결과적인 압축 마늘은 질감이 매우 좋으며, 수많은 버스트 세포벽에서 나오는 풍부한 마늘 향이 있습니다.

일부 요리사는 껍질을 누를 때 마늘에 껍질을 떠나는 것이 더 쉽다는 것을 알게됩니다. 이로 인해 마늘 프레스를 더 쉽게 청소할 수 있지만, 껍질을 주기적으로 제거하여 프레스의 막힘을 제거해야하므로 모든 마늘이 통과 할 수 있습니다. 대부분의 마늘 프레스에는 작은 치아가 있습니다압출기 플레이트의 구멍과 일치하는 프레스 부분은 마늘을 더욱 강요합니다.

마늘 프레스를 좋아하는 요리사들은 마늘 프레스가 칼을 소란하지 않고 완벽하게 다진 마늘을 생산한다고 주장합니다. 또한, 보도 자료는 더 많은 마늘 맛을 방출합니다. 마늘이 으스스한 향수를 방출하기 때문입니다. 비평가들은 일반적으로 도구에 대한 콘크리트 반대를 제공하기보다는 본질적으로 단일 작업 특성으로 인해 마늘 프레스에 반대합니다.