계란 방울 수프는 무엇입니까?

계란 드롭 수프는 기본 국물, 일반적으로 닭고기를 만든 다음 구타 계란을 국물에 천천히 첨가하여 완성 된 제품에 요리 한 계란 조각을 만듭니다. 계란, 후추, 국물이있는 매우 간단한 수프에서 수많은 야채와 고기 또는 두부 덩어리가있는 더 복잡한 버전에 이르기까지 계란 드롭 수프에는 여러 가지가 있습니다. 계란 드롭 수프는 집에서 만들기가 매우 쉽고 클래식 닭고기 수프의 유쾌한 변형입니다.

많은 사람들은 계란 드롭 수프를 중국 요리와 연관시켜 달걀 꽃 수프라고도합니다. 그러나이 수프의 버전은 다른 문화에서도 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 그리스인들은 계란, 닭 국물, 레몬을 곁들인 Avgolemono 수프를 만듭니다. 달걀과 닭고기 수프는 독일과 프랑스에서도 일반적입니다. 모든 경우에, 수프를 만드는 기본 기술은 동일합니다. <

기본 계란 드롭 수프, 닭고기 또는 야채 국물을 튼튼한 냄비에 만들기 위해. 파쇄 된 고기, 두부, 야채 등과 같은 재료를 첨가하려면 국물에서 요리 한 다음 계란을 넣을 때 국물이 깨끗 해지도록 긴장하십시오. 계란을 요리 한 후에이 성분을 추가 할 수 있습니다.

국물이 뜨거워지면 열을 끄고 부드럽게 저어 주면서 스크램블 된 알을 국물에 붓습니다. 어떤 사람들은 포크를 통해 계란을 붓는 것이 너무 빨리 쏟아 질 수있는 덩어리보다는 긴 달걀 가닥을 생산한다는 것을 알게됩니다. 궁극적으로, 그것은 일반적으로 계란 쏟아지는 기술을 완성하기 위해 여러 번 시도하고 많은 사람들이 자신의 버전을 개발합니다. 계란을 첨가 할 때 한 방향으로만 수프를 저어 달걀 가닥을 스스로 돌리지 않도록하십시오. 계란이 요리되면 SPI와 함께 다른 성분을 다시 넣을 수 있습니다.Pepper와 같은 CE.

계란 드롭 수프를 뜨겁게 제공하십시오. 많은 사람들이 더 큰 식사 전에 애피타이저 로이 수프를 즐기지 만 추운 겨울 날에는 메인 코스로 만들 수 있습니다. 추가 성분 및 조미료를 실험 해보십시오. 계란 드롭 수프는 쌀에서 국화 꽃에 이르기까지 다양한 내포물로 색 영역을 부드럽게 달릴 수 있습니다.