Was ist ein glasierter Donut?

gebratenes, gesüßtes Gebäck, bekannt als Donuts, sind häufige Ergänzungen zum Frühstück und Snackmenüs. Donuts werden im Allgemeinen mit einer Art Belastung wie Zuckerguss, Puderzucker oder einer Glasur aus Kombinationen aus Milch, Zucker und Vanille oder Kakaopulver gekrönt. Andere Geschmacksrichtungen können für einen Spezialendonut in die Glasur gemischt werden. Die meisten Bäckereien enthalten einen glasierten Donut auf der Speisekarte, da er unter Donut -Kennern ein Favorit ist. Der Teig ist in einen offenen Kreis geformt oder in eine Kugel gerollt und in Pflanzenöl gebraten. Sobald das Gebäck abgekühlt ist, können sie in die Glasur getaucht werden. Viele Bäcker fügen Streut oder Zucker über den verglasten Donut hinzu, während er noch nass ist, da die Glasur die Beläge an das Konfekt binden. Vanilleextrakt, Kakaopulver oder andere Aromen können in die Milch gerührt werden, aber aberDiese sollten entweder in flüssiger Form oder leicht zu einer Flüssigkeit geschmolzen sein. Sobald die Milchmischung glatt ist, wird der Zucker mit den Konditorern eingebrochen, bis die Glasur leicht dickt, aber immer noch flüssig genug ist, damit Donuts leicht getaucht werden können. Bei der Herstellung von vielen Donuts kann die Glasur warm und verflüssigt gehalten werden, ohne sie in eine Schüssel zu gießen, die über eine andere Schüssel voller heißer Wasser gelegt wird.

Jeder glasierte Donut dauert ungefähr fünf Minuten, um nach dem Beschichten abzukühlen. Sobald das Konfekt gekühlt ist, bildet die Glasur eine harte Schale um den weichen Teig, was dazu beiträgt, dass der Donut nicht austrocknet, und fügt eine wünschenswerte Textur hinzu. Während des Abkühlen

Idealerweise sollte ein verglaster Donut am selben Tag gegessen werden, an dem er gebacken wurde, da die Glasur im Laufe der Zeit in den Teig aufnehmen kann und seine Textur beeinflusst. Wenn mehr Donuts gebacken werden tHan, was am selben Tag gegessen wird, können das Gebäck vor der Verglasung in Reißverschlussbeuteln eingefroren werden. Sobald sie konsumiert werden sollen, kann der Bäcker sie im Ofen erwärmen und eine frische Glasur vorbereiten, um sie zu tauchen. Wenn Donuts, die bereits verglast wurden, nicht am selben Tag gegessen werden können, sollten sie nicht in versiegelten Behältern aufbewahrt werden, da diese Feuchtigkeit einsperrt und sie feucht machen. Sie sollten sie locker mit Papiertuch bedecken oder in eine Karton legen, sollte sie frisch genug halten, um am nächsten Tag serviert zu werden.