Was ist ein Pikelet?
Von Crepes bis Hotcakes gibt es in der Welt viele verschiedene Arten von Pfannkuchen. Ein Pikelet ist eine Art Pfannkuchen, das üblicherweise in Australien, Neuseeland und Großbritannien dient. Es ist dick, flauschig und serviert oft während der Teatime.
Ein Pikelet ist ein kleiner Pfannkuchen. Ähnlich wie am amerikanischen Aromapfannkuchen bestehen Pikanten aus Milch oder Buttermilch, Salz, Mehl, Zucker, Eiern, Sahne aus Tatar und Backpulver. Diese Art von Pfannkuchen wird auch wie ein amerikanischer Pfannkuchen mit Obstpendeln, Gelee, Sahne, Butter, Sirup, Schokoladensauce oder Puderzucker serviert.
Pikeletts können ebenfalls einfach gegessen werden. Der typische schottische Serviervorschlag für ein Piket ist Honig und Butter, Marmelade oder Schlagsahne. In Australien besteht eine beliebte Art, die Hotcakes zu essen, darin, sie mit Sahne, pulverförmigem Zucker und Erdbeeren zu übertreffen.
Dieser kleine Pfannkuchen ist viel kleiner als sein amerikanisches Gegenstück mit einem Durchmesser von dreieinhalb Zoll (neun Zentimeter). In Größe ist das Pikelet Comp compAckerisch für den amerikanischen Silber -Dollar -Pfannkuchen oder für einen Keks. Es ist auch als Scotch-Pfannkuchen, Drop-Scone oder Drop-Scone bekannt.
Um einen Tropfen zu machen, kombinieren Sie zwei Tassen (400 Gramm) Mehl, eine halbe Tasse (100 Gramm) Zucker, ein Ei und eine Tasse (237 Milliliter) Milch. Fügen Sie gegebenenfalls eine Prise Salz und einen Spritzer jeder Art von aromatisiertem Sirup hinzu. Ahornsirup ist der traditionelle Geschmack. Schlagen, bis der Teig glatt ist, und dann in glatten, runden Formen auf ein erhitztes Bratpfropf fallen.
Sobald der Teig zu knallen beginnt, ist die Bratpfanne zum Kochen bereit. Drehen Sie die Pikanten kontinuierlich mit einer Gabel oder Spatel um, bis sie auf beiden Seiten flauschig und vollständig gekocht sind. Sie sollten eine helle goldene Farbe haben, wenn sie zum Essen bereit sind. Vermeiden Sie das Verbrennen der Drop-Scones, um einen optimalen Geschmack zu erzielen.
Bei einem helleren Pikettelett verdampfte oder pulverisierte Milch als Substitution für flüssige Milch. Viele Köche entscheiden sich dafür, die Batte zu verlassenr über Nacht, um es zu erhöhen, und dazu führen, dass es flauschigere Pfannkuchen macht. Vor dem Kochen kann die Bratpfanne mit Butter, Öl oder einem anderen gewünschten Schmiermittel gefettet werden, um zu verhindern, dass der Teig festhält. Dies kann jedoch den Geschmack oder die Textur des Piketetts verändern.
In den Gebieten, in denen Pikeletts dienen, gibt es einen Feiertag, der am Dienstag als Sentre bekannt ist. An diesem Tag werden Pancake Day oder Pancake Dienstag bekannt, Pikeletts und andere Pfannkuchen gegessen. Dieser Feiertag fällt mit fettem Dienstag oder Mardi Gras zusammen und existiert, damit die Bürger ihre reichhaltigen, mästerlichen Lebensmittel verwenden und sie verbrauchen können, bevor sie nach Fastenzeit fasten. Ein besonderes Ereignis, das am Pfannkuchentag stattfindet, sind die Pfannkuchen in die Luft und fangen sie mit Bratpfannen.