Was ist ein Pizza -Stein?
Pizza ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt, aber hausgemachte Pizza schmeckt einfach nicht dasselbe wie es aus einem echten Backsteinofen herausholt. Zu oft bleibt die Kruste teigig, während das Belag abgeschlossen ist, oder der Boden brennt, während er auf das Braun wartet! Die Pizza dazu zu bringen, gleichmäßig zu heizen, scheint fast unmöglich. Aber es gibt eine Möglichkeit, zu Hause eine perfekte Pizza mit Ziegel zu machen, ohne Ihre Küche neu zu gestalten. Alles, was benötigt wird, ist ein Pizzabein. Die mikroskopischen Poren im Pizzastein absorbieren die Ausstrahlung von Feuchtigkeit aus dem Teig und verteilt gleichmäßig Wärme im gesamten Kuchen. Das Ergebnis ist eine perfekt gekochte Pizza, die am Boden nicht verbrennt, bevor die Beläge nach Ihren Wünschen gekocht wurden. Ein Pizzastein kann brechen, daher sollte darauf geachtet werden, dass sie nicht fallen oder fallen oderklopfen. Der thermische Schock oder eine plötzliche Veränderung der Temperatur kann auch dazu führen, dass Steine knacken, sodass ein kalter Stein nicht in einen heißen Ofen gelegt werden sollte. Legen Sie stattdessen den kühlen Pizzastein in den unbeheizten Ofen in das mittlere Regal. Den Ofen auf die gewünschte Temperatur vorheizen und den Stein langsam mit dem Ofen erhitzen. Dann verwenden Sie eine Pizzaschale oder Paddel, um die hausgemachte Pizza auf den Stein zu legen.
Wenn Sie eine gefrorene Pizza backen, legen Sie sie nicht auf einen heißen Pizzastein. Legen Sie stattdessen die gefrorene Pizza auf einen kalten Stein in einen unbeheizten Ofen und lassen Sie den Ofen die richtige Temperatur erhitzen.
Maismahlzeit auf einem Pizza -Stein verhindern, dass die Pizza nicht klebt. Verwenden Sie kein Öl oder Sprays auf einem Stein, es sei denn, der Hersteller empfohlen. Wenn die Pizza fertig ist, entfernen Sie die Pizza mit einem Paddel aus dem Stein, sodass der Stein im Ofen bleibt und sich abkühlen kann, wenn der Ofen abkühlt. Alternativ ySie können den Stein entfernen und auf ein Kühlregal legen, aber legen Sie den heißen Pizzabein nicht auf eine kalte Oberfläche.
Um die Pizza zu schneiden, übertragen Sie sie auf ein Schneidebrett, um den Pizzastein zu vermeiden. Ein Steinzeugpizza -Stein wird mit dem Alter verdunkelt. Es sollte niemals gewaschen werden, da es Seife und Wasser absorbiert und den Geschmack künftiger Pizzen ruiniert. Stattdessen sollte der Stein mit einer trockenen, steifen Bürste gereinigt werden. Legen Sie keinen Pizzastein in den Ofen in der sich selbst verdeckten Umgebung, da einige Öfen zu schnell erhitzen und den Stein brechen können.
Zu einem durchschnittlichen Preis von unter 30 US-Dollar ist ein Pizza-Stein eine großartige Möglichkeit, jedes Mal authentisch schmeckende Pizza zu Hause zu genießen. Sie sind in Kaufhäusern, Lebensmittelketten erhältlich und überall werden Kochartikel verkauft. Wenn der Hersteller Ihres Pizza -Steins Pflegeanweisungen angibt, sollten diese Anweisungen anstelle der hier bereitgestellten allgemeinen Richtlinien befolgt werden.