ピザの石とは何ですか？

ピザは世界で最も愛されている食べ物の1つですが、自家製のピザは本物のレンガ造りのオーブンから入手するのと同じ味がしません。多くの場合、トッピングが完了している間、地殻は生地のままになります。ピザを均等に加熱することはほとんど不可能に思えます。しかし、キッチンを再設計することなく、家で完璧なレンガ造りのピザを作る方法があります。必要なのはピザの石です。

ピザの石は、焼くときにピザの下にある丸い石器の盛り合わせです。ピザの石の顕微鏡的な毛穴は、パイ全体に熱を均等に分配しながら、生地から湿気を吐き出す吸収を吸収します。その結果、完全に調理されたピザがあり、トッピングがあなたの好みに合わせて調理する前に底で燃えません。

ピザの石は、さまざまな厚さや、凝縮された砂やテラコッタなどのさまざまな材料から作ることができます。ピザの石が壊れる可能性があるので、落下を避けるために注意する必要がありますそれをノックします。熱ショック、または温度の突然の変化も石を亀裂にする可能性があるため、冷たい石を熱いオーブンに入れないでください。代わりに、かっこいいピザの石を、加熱されていないオーブンに中央の棚に置きます。オーブンを目的の温度に予熱し、石をオーブンでゆっくりと加熱できるようにします。次に、ピザの皮またはパドルを使用して、自家製のピザを石に置きます。

冷凍ピザを焼いている場合は、熱いピザの石の上に置かないでください。代わりに、冷凍ピザを加熱されていないオーブンの冷たい石の上に置き、オーブンを適切な温度に加熱します。

ピザの石にトウモロコシの食事を振りかけると、ピザが突き出ています。メーカーから推奨されない限り、石油や石の上にスプレーを使用しないでください。ピザが完成したら、パドルで石からピザを取り除き、石をオーブンに残し、オーブンが冷めるにつれて冷やします。あるいは、yOUは石を取り除き、冷却ラックに置くことができますが、熱いピザの石を冷たい表面に置かないでください。

ピザを切るには、ピザの石の瘢痕を避けるために、それをまな板に移します。石器のピザの石は年齢とともに暗くなります。石鹸と水を吸収し、将来のピザの味を台無しにするので、決して洗うべきではありません。代わりに、石は乾燥した硬いブラシで洗浄する必要があります。一部のオーブンが速すぎて石を壊す可能性があるため、セルフクリーニングの環境でオーブンにピザの石を置かないでください。

30米ドル未満の平均価格で、ピザストーンは毎回自宅で本物の味のピザを楽しむのに最適な方法です。デパート、食料品チェーン、およびどこでも調理アイテムが販売されています。ピザストーンのメーカーがケアの指示を提供する場合、ここで提供される一般的なガイドラインの代わりに、これらの指示に従う必要があります。