Was ist ein Kartoffel -Kartoffel?
Eine Kartoffel, die geschlagen und gebraten wird, wird manchmal als Kartoffelkämpfer bezeichnet. Auch als Kartoffelkuchen oder Kartoffelmuscheln bezeichnet, variieren sie je nach Region, in der sie zubereitet werden. Der Begriff Kartoffel -Kartoffel wird im Allgemeinen in Schottland und Neuseeland verwendet, wo die Beilage üblicherweise mit Fisch serviert wird.
Basic -Kartoffel -Fritter -Rezepte erfordern Kartoffeln, Eier und Mehl für ihren Teig. Backpulver kann ebenfalls benötigt werden. Salz und Pfeffer können dem Geschmack hinzugefügt werden, obwohl viele Köche es unterlassen, sie zu integrieren, um ihr Produkt einfach und für die Verwendung mit verschiedenen Gerichten geeignet zu halten. Vor dem Kochen werden die Kartoffeln normalerweise püriert.
Die meisten Kartoffel -Fritter -Rezepte können weithin zum Geschmack verändert werden. Einige Köche integrieren gerne Fleisch wie Schweinefleisch oder Rindfleisch in ihr Rezept. Viele verschiedene Gemüse wie Mais oder Zwiebeln können auch für Geschmack und Textur hinzugefügt werden. Paprika sind ein weiterer häufiger zusätzlicher Zutat in Kartoffelkuchen.
Rezepte zur Herstellung von POTAFür Krapfen können auch durch ihre grundlegenden Zutaten verändert werden. Süßkartoffeln können beispielsweise anstelle von Russet oder welcher anderen Kartoffelvielfalt ein Rezept traditionell verwendet werden. Die einzigen Konstanten, die für ein erfolgreiches Kartoffel -Fritterrezept erforderlich sind, sind Teigzutaten und eine Art Knolle.
Eine beliebige Anzahl von Gewürzen von Fenchel bis Knoblauch kann ebenfalls hinzugefügt werden. Einige Menschen ziehen es vor, einen würzigen Geschmack in ihre Kartoffelkuchen aufzunehmen und Zutaten wie Chilipulver oder Cayennepfeffer hinzuzufügen. Andere bevorzugen kitschige Krapfen. Das Hinzufügen von etwas Glattem, wie z. B. saurer Sahne, kann einen cremigeren Kruder liefern, während zweimal die Krapfen ein extra knuspriger Kartoffelkuchen erzeugen können.
Um Kartoffelkrapfen zuzubereiten, mischen Köche im Allgemeinen alle Zutaten zusammen. Dann wird die Mischung in überschaubare, mundliche Kugeln in mundgerechten Kugeln verwandelt, die in einer Pfanne oder einer Fritteuse gebraten werden. Sobald die Krapfen einen g erreichenAltbraune Farbe, sie werden aus der Hitze entfernt und abkühlen gelassen. Jedes überschüssiges Öl ist auch aus den Krapfen genommen oder abgelassen, um den optimalsten Geschmack zu gewährleisten. Sie können anstelle von Pommes mit jeder traditionellen Mahlzeit serviert werden, von Hamburgern bis hin zu Fisch und Chips.
Es ist nicht ungewöhnlich, dass Kartoffelkrapfen neben einem herzhaften Dip serviert werden. Jedes Kochendend ist anders, obwohl eine gemeinsame Version Käse, Creme und verschiedene Gewürze umfasst. Alle vorbereiteten Dips oder Dressings können auch wie gewünscht gekauft und verwendet werden, von Knoblauch -Aioli bis Ketchup. Sauerrahm kann auch eine leckere Garnitur sein, die auch mit Kartoffel -Kartoffel -Portionen verwendet werden kann.