O que é um fritador de batata?

Uma batata que é batida e frita às vezes é conhecida como uma batata de batata. Também conhecidos como bolos de batata ou vieiras de batata, eles variam dependendo da região em que são preparados. O termo fritador de batata é geralmente usado na Escócia e na Nova Zelândia, onde o prato é comumente servido com peixes.

Receitas básicas de fritador de batata exigem batatas, ovos e farinha para a massa. Power em pó também pode ser necessário. O sal e a pimenta podem ser adicionados ao gosto, embora muitos chefs se abstenham de incorporá -los para manter seu produto simples e apropriado para uso ao lado de vários pratos. Antes da cozinha, as batatas são normalmente amassadas.

A maioria das receitas de frutas de batata pode ser amplamente alterada para provar. Alguns cozinheiros gostam de incorporar carne, como carne de porco ou carne bovina, em sua receita. Muitos vegetais diferentes, como milho ou cebola, também podem ser adicionados para sabor e textura. Os pimentões são outro ingrediente adicional comum em bolos de batata.

Receitas usadas para fazer POTAOs bolinhos também podem ser alterados por seus ingredientes básicos. A batata -doce, por exemplo, pode ser usada no lugar de Russet ou qualquer outra variedade de batatas que uma receita tradicionalmente pede. As únicas constantes necessárias para uma receita bem -sucedida de quebra de batata são os ingredientes da massa e algum tipo de tubérculo.

Qualquer número de especiarias, da erva -doce a alho, também pode ser adicionado. Algumas pessoas preferem incluir um sabor picante em seus bolos de batata e adicionar ingredientes como pimenta em pó ou pimenta caiena. Outros preferem bolinhos de queijo. Adicionar algo suave, como creme de leite, pode produzir um fritador mais cremoso, enquanto frita os bolinhos duas vezes pode produzir um bolo de batata crocante extra.

Para preparar bolinhos de batata, os cozinheiros geralmente misturam todos os ingredientes. Em seguida, a mistura é enrolada em bolas gerenciáveis ​​e pequenas que são fritas em uma frigideira ou fritadeira. Uma vez que os bolinhos atingem um gCor marrom antiga, eles são removidos do calor e deixados esfriar. Qualquer excesso de óleo também é transportado ou drenado dos bolinhos, a fim de garantir o sabor mais ideal. Eles podem ser servidos no lugar de batatas fritas com qualquer refeição tradicional, de hambúrgueres a peixes e batatas fritas.

Não é incomum que os bolinhos de batata sejam servidos ao lado de um molho saboroso. A queda de cada chef é diferente, embora uma versão comum inclua queijo, creme e vários temperos. Quaisquer quedas ou curativos preparados também podem ser comprados e usados ​​conforme desejado, de alho aioli a ketchup. O creme de leite pode ser um enfeite saboroso para usar com porções de fritador de batata também.