O que é um ferro de waffle?

Um ferro de waffle é um aparelho de cozinha especializado, composto por duas placas quentes geralmente unidas com uma dobradiça. Uma farinha especial e massa de ovo são colocadas na placa inferior e a placa superior é fechada sobre ela. Após vários minutos de cozimento, o resultado é um waffle - uma comida leve para o café da manhã tradicionalmente servida com coberturas de frutas ou xarope de bordo. Dependendo das placas usadas em um ferro waffle, os waffles podem ser quadrados, redondos ou triangulares. Alguns rebatedores de waffle contêm adições, como lascas de chocolate, pedaços de frutas secas ou nozes. Os soldados misturavam uma massa áspera de cevada e água e a colocavam dentro de uma caixa de aranda de ferro com alças longas. Ao segurar esse ferro rudimentar de waffle diretamente sobre uma fogueira, o soldado fez uma forma de bolo torrado. O padrão quadrado tradicional de um waffle moderno era apenas um dos vários projetos disponíveis nos tempos medievais. Waffle Irons FeatIng uma crista familiar também era popular, juntamente com placas mais finas, que forneceram um lanche popular semelhante aos cones de waffle de hoje.

Surpreendentemente, uma das variedades mais populares de waffle hoje, o waffle belga, não foi realmente introduzida até 1965. Uma combinação mais profunda de placas a quente em um ferro de waffle é usada para criar os quadrados distintos de um waffle belga, que também usa uma fórmula de bateria diferente da fórmula tradicional. Adições como frutas, xaropes com sabor e chantilly são frequentemente usados ​​para decorar o waffle belga mais doce e leve.

Como um ferro de waffle pode ser tão especializado, muitos de nós deixam a cozinha de waffles frescos para profissionais e compram variedades congeladas. Mas é difícil recriar o sabor e a textura de um waffle fresco em uma torradeira. Para a experiência autêntica de um waffle saudável de trigo integral ou um waffle belga leve com StrawbERRES, a compra de um ferro de waffle em casa pode ser um investimento que vale a pena. Um ferro de waffle moderno também pode conter placas planas e uma dobradiça flutuante para fazer sanduíches prensados ​​chamados paninis.