Was ist vegane Gemüsesuppe?
vegane Gemüsesuppe ist eine Art Suppe, die für Menschen geeignet ist, die keine Produkte konsumieren möchten, die von Tieren stammen. Da die meisten Gemüsesuppen keine Eier, Fleisch oder Milchprodukte enthalten, eignen sich viele Suppen für den veganen Verbrauch. Der Hauptunterschied zwischen veganer Gemüsesuppe und der Nicht-Veganer-Sorte ist die Brühe. In veganen Suppen wird immer Gemüsebrühe als flüssiger Basis verwendet, während in Nicht-Vegan-Suppen Hühnchen oder Rindfleischbrühe am häufigsten verwendet wird. Gemüsebrühe mag hausgemacht sein, wird jedoch häufiger in Bullion -Würfeln oder in Dosen oder Fällen gekauft. Wie bei Fleischbasis-Basiswürfeln muss Gemüse-Goldbarren vor dem Gebrauch gekocht und in Wasser gelöst werden. Karotten, Tomaten, Kartoffeln und Zwiebeln sind normalerweise Grundnahrungsmittel. Paprika, Sellerie, Brokkoli und Blumenkohl sind ebenfalls beliebt, wenn sie inkl.Ude. Weitere Blattgemüse wie Spinat und Kohl haben auch einen Platz in dieser Suppe. Einfache Variationen der Suppe können nur drei oder vier Möglichkeiten enthalten, aber herzhafte Sorten können fast ein Dutzend verschiedenes Gemüse haben.
Zitronensaft wird häufig zu veganer Gemüsesuppe hinzugefügt. Pilze können ebenfalls enthalten sein. Gewürze wie Rosmarin, Oregano und Knoblauch werden häufig zum Geschmack hinzugefügt.
Einige Versionen von veganer Gemüsesuppe rösten Tomaten oder Paprika, bevor sie in die Suppe aufgenommen werden. Ein einfacher Prozess, der das Braten durch Schneiden und Aussaat des Obsts oder Gemüses, bevor Sie es für einige Minuten in den Ofen legen. Das Braten kann auch mit einem kulinarischen Lötlampen von Hand erreicht werden.
Um vegane Gemüsesuppe herzustellen, werden das Gemüse der erhitzten Brühe nach ihren Kochzeiten hinzugefügt. Brokkoli, Blumenkohl und Kartoffeln werden zuerst hinzugefügt. Dann werden Sellerie, Zwiebeln oder Knoblauch anbraten, bevor sie in die Brühe aufgenommen werden. Tomaten, insbesondere wenn sie vorher geröstet werden, werden direkt vor Abschluss der Suppe hinzugefügt. Karotten können zunächst sautiert und mit den Zwiebeln und den Sellerie hinzugefügt werden oder sie können mit den Kartoffeln hinzugefügt werden.
Wenn das Gemüse hinzugefügt wird, wird die Brühe auf einem Kochen gehalten. Wenn das gesamte Gemüse weich ist, ist die Suppe vollständig. Direkt bevor das Gericht fertig ist, wird häufig Zitronensaft hinzugefügt. Nach Abschluss könnte die Suppe mit Petersilie garniert werden. Salz und manchmal schwarzer Pfeffer können zum Geschmack hinzugefügt werden.