ビーガン野菜スープとは何ですか？

ビーガン野菜スープは、動物から来た製品を消費したくない人に適したスープの一種です。ほとんどの野菜スープには卵、肉、乳製品は含まれていないため、多くのスープはビーガン消費に適しています。ビーガン野菜スープと非ビーガン品種の主な違いはスープです。ビーガンスープでは、野菜スープは常に液体ベースとして使用されますが、非ビーガンスープではチキンまたはビーフスープが最も頻繁に使用されます。

チキンまたはビーフスープとは対照的に、野菜スープを使用して、ビーガン野菜のスープの鍵です。野菜のスープは自家製かもしれませんが、より頻繁に地金の立方体や缶やケースで購入されます。肉ベースの地金キューブと同様に、野菜の地金を使用する前に沸騰させて水に溶解する必要があります。

あらゆる種類の新鮮な野菜をビーガン野菜スープに含めることができます。ニンジン、トマト、ジャガイモ、玉ねぎは通常、主食です。ピーマン、セロリ、ブロッコリー、カリフラワーも魅力的に人気がありますude。ほうれん草やキャベツなどのより緑豊かな野菜も、このスープの場所を持っています。スープのシンプルなバリエーションには3つまたは4つの選択肢しか含まれていませんが、より心のこもった品種には1ダースの異なる野菜があります。

レモンジュースは、ビーガン野菜スープに頻繁に追加されます。マッシュルームも含まれる場合があります。ローズマリー、オレガノ、ニンニクなどのスパイスは、フレーバーのためにしばしば追加されます。

ビーガン野菜のスープのいくつかのバージョンは、スープに含める前にトマトまたはピーマンをローストします。シンプルなプロセスであるローストは、数分間オーブンに入れてから果物や野菜をスライスして播種することで達成されます。焙煎は、料理のブローチを使用して手作業で達成することもできます。

ビーガン野菜のスープを作るために、野菜は調理時間に応じて加熱されたスープに加えられます。ブロッコリー、カリフラワー、ジャガイモが最初に追加されます。その後、セロリ、玉ねぎ、またはニンニクは、スープに含まれる前に炒めます。トマトは、特に事前にローストした場合、スープが終了する前に直前に追加されます。ニンジンは最初にソテーし、玉ねぎとセロリで加えたり、ジャガイモと一緒に加えたりすることがあります。

野菜が追加されると、スープは煮る。すべての野菜が柔らかいとき、スープは完成します。皿が完成する直前に、レモンジュースがしばしば追加されます。完了すると、スープにパセリを飾ることができます。塩、時には黒胡pepperを味に加えることができます。