Was ist ein Reislöffel?
Ein Reislöffel ist ein Löffel, der zum Mischen von Reis mit Gewürzen ausgelegt ist. Solche Löffel sind ein wesentlicher Bestandteil der Zubereitung von Sushi -Reis und anderen erfahrenen Reisgerichten. Möglicherweise hören Sie auch einen Reislöffel namens „Reispaddel“, was eine genauere Reflexion seines Designs darstellt, und auf Japanisch wird dieses Utensil als Shamoji bezeichnet. Geschäfte, die Sushi -Lieferungen häufig befinden, tragen häufig Reislöffel und sind manchmal auch in Sushi -Kits enthalten. Der Löffel ist breit, flach und breit, so dass er verwendet werden kann, um Reis sanft zu drehen, während Gewürze wie Essig gemischt werden. Das Design stellt sicher, dass die Gewürze so gleichmäßig wie möglich verteilt werden, ohne den Reis zu zerquetschen oder die Körner zu brechen. Der Reislöffel muss immer noch vorsichtig behandelt werden, um den Reis flauschig und gut gewürzt zu halten, und er muss normalerweise regelmäßig in Wasser getaucht werden, damit er nicht am Reis haftet.
Zusätzlich zur Gewinnung von Reis wird ein Reislöffel verwendet, um Reis zu servieren oder zu messen. Beim Sushimaking wird der Reislöffel verwendet, um Reis auf ein Blech oder Nori zu übertragen und den Reis zu formen, bevor andere Zutaten hinzugefügt werden und der Sushi gerollt wird. Reispoons können auch am Tisch verwendet werden, um den Gästen Reis zu servieren. In China werden Reislöffel manchmal verwendet, um Reis für Reiskugeln, Knödel und andere Gerichte zu formen, damit Köche das Essen nicht direkt verarbeiten müssen.
traditionell werden Reislöffel aus Holz hergestellt, typischerweise Bambus. Das Holz kann einfach oder lackiert sein, und manchmal ist der Griff mit chinesischen oder japanischen Charakteren dekoriert. Es ist auch möglich, Plastik- und Keramikreislöffel zu finden. Metall wird jedoch nicht verwendet, da Metall mit Gewürzen reagieren kann, insbesondere mit Essig, wodurch ein seltsamer und oft sehr unangenehmes Geschmack erzeugt wird. Metalllöffel können auch die Holzschalen beschädigen, die traditionell an s verwendet werdenEason Rice.
Für einen Reislöffel kümmern sich sehr einfach. Wenn der Löffel aus Holz besteht, sollte er nach dem Gebrauch idealerweise ohne Seife gewaschen und dann trocken und an einem kühlen, trockenen Ort hing, damit er nicht knackt, spaltet oder beschädigt wird, indem er in einer Utensilienschublade herumschläft. Plastikreislöffel können normalerweise durch den Geschirrspüler geführt oder von Hand gewaschen und auf einem Schalenregal getrocknet werden, wie können Keramiklöffel.