ライススプーンとは何ですか？

ライススプーンは、ご飯と調味料を混ぜるために設計されたスプーンです。このようなスプーンは、寿司ご飯やその他の味付けされたご飯の準備に不可欠な部分です。また、「ライスパドル」と呼ばれるライススプーンが聞こえるかもしれません。これはそのデザインをより正確に反映しており、日本語では、この道具は shamoji と呼ばれます。寿司用品を在庫する店舗は、しばしばライススプーンを搭載しており、寿司キットにも含まれることがあります。

ライススプーンのデザインは非常に簡単です。スプーンは幅が広く、平らで広いので、酢などの調味料が混ざり合ってご飯をやさしく回すために使用できます。デザインは、ご飯を粉砕したり穀物を壊さずに調味料をできるだけ均等に配布することを保証します。ライススプーンはまだ毛羽立った味を保つために慎重に処理する必要があり、通常は米にくっつかないように定期的に水に浸す必要があります。

米の味付けに使用されることに加えて、米スプーンも米を提供または測定するために使用されます。寿司では、米のスプーンを使用して、米をシートまたはariに移し、他の材料を加えて寿司を巻く前に米を形作ります。ライススプーンは、テーブルでご飯をゲストに提供することもできます。中国では、ライススプーンがライスボール、dump子、その他の料理のライスを形作るために時々使用されるため、料理人は食べ物を直接扱う必要はありません。

伝統的に、米のスプーンは木材、通常は竹で作られています。木材はプレーンまたはラッカーが付いている可能性があり、時にはハンドルが中国語または日本のキャラクターで飾られています。また、プラスチック、時にはセラミックライススプーンを見つけることも可能です。ただし、金属は調味料、特に酢と反応して、奇妙でしばしば非常に不快な風味を生み出すため、金属は使用されません。金属製のスプーンは、伝統的に使用されていた木製のボウルを損傷する可能性がありますイーソンライス。

ライススプーンの世話はとても簡単です。スプーンが木材で作られている場合は、理想的には石鹸なしで使用した後、洗浄し、乾燥して涼しい乾燥した場所に吊るして、調理器具の引き出しで叩くことによって割れたり、分割されたり、損傷したりしないようにします。プラスチックライススプーンは通常、食器洗い機を通り抜けたり、手で洗ったり、セラミックスプーンと同様に皿ラックで乾燥させたりできます。