Was ist ein Rotisserie -Ansatz?
Das gleichmäßige Kochen von Fleisch über eine Wärmequelle kann schwierig sein, weshalb viele Grill- oder Grillunternehmen einen Rotisserie -Ansatz bieten. Diese Befestigungen, die manchmal auch in herkömmlichen Öfen, Toaster -Öfen oder über Lagerfeuer verwendet werden können, verfügen über zwei Hauptkomponenten: einen Spucke, ein langer Metallstab, an dem Fleisch gesichert werden kann, und ein Motor, der den Spucke dreht. Manchmal verfügt der Rotisserie -Ansatz eher über einen Korb oder eine Wiege als einen Spucke. Der Motor kann batteriebetrieben werden oder über einen Stecker verfügen, der an einem Auslass befestigt werden kann.
Der Motor dreht den Spucke oder den Korb, wodurch das Fleisch, das am Spucke oder im Korb befestigt ist, dreht. Der Rotisserie -Ansatz sorgt dafür, dass alle Seiten des Fleisches oder der Lebensmittel gleichmäßig einer Wärmequelle ausgesetzt sind. Die Rotation verhindert auch das Verbrennen oder Trocknen des Fleisches. Einige Rotisserien sind All-Inclusive-Einheiten, aber ein Rotisserie-Ansatz soll mit einer separaten Wärmequelle verwendet werden. Sehr oft das atDie Tachment ist für die Verwendung mit einem Propan- oder Holzkohlegrill ausgelegt, in anderen Fällen kann er über ein Lagerfeuer oder sogar in einem Ofen verwendet werden. Wenn es über einem Lagerfeuer verwendet wird, verfügt der Anhang auch über einen vertikalen Arm oder Arme, die den Spucke unterstützen.
Es ist möglich, einen Rotisserie -Ansatz mit mehr als einem Spucke zu kaufen. Dies erhöht daher die Menge an Fleisch oder andere Lebensmittel, die dem Gerät gleichzeitig zum Kochen befestigt werden können. Es ist jedoch wichtig, dass eine solche Anhaftung in Verbindung mit der Wärmequelle funktioniert. Ein Grill zum Beispiel kann nur einen Schlitz haben, durch den der Spucke gesichert werden kann, was bedeutet, dass zusätzliche Spitzs nicht genutzt werden oder überhaupt nicht passen. Andere Grills sind für mehrere Spitz gleichzeitig aufgenommen.
Wenn Gemüse mit dem Rotisserie -Ansatz gekocht werden sollen, werden sie wahrscheinlich in einem speziellen Korb platziert. Dieser Korb will verfügt über einen Deckel, der sich schloss und das Gemüse an Ort und Stelle hält, während sich der Spucke dreht. Das Gemüse direkt auf den Spucke zu legen ist normalerweise nicht ratsam, da es zu reißen und letztendlich von der Spucke in die Wärmequelle zu fallen. Es hilft, eine Tropfpfanne unter die Spucke zu legen, um Trümmer und Fett aus den Kochsern zu fangen.