Was ist Alfalfa?

Alfalfa ist eine Pflanze, die weit verbreitet als Tierfutter und gelegentlich als Nahrung für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Es wird seit mindestens dem 5. Jahrhundert v. Chr. Mit einem Anstieg der Beliebtheit zu Beginn des 17. Jahrhunderts kultiviert. Es ist für sich selbst giftig und kann es nicht in Bereichen reproduzieren, in denen bereits eine Ernte existiert. Aus diesem Grund ist es notwendig, eine Ernte zu pflügen, die vor dem Pflanzen der Ernte der nächsten Saison fertig ist. Die ausgereifte Pflanze ist sehr hoch in Ballaststoffen und macht sie weniger als ideal für den menschlichen Verbrauch, obwohl für die meisten domestizierten Tiere in Ordnung. Die Ernte wird abgeschnitten und zum Trocknen zurückgelassen, bevor er gesammelt und in große Ballen gebunden wird. Es ist voll von Nährstoffen und Vitaminen und macht es zu einem wunderbaren Futtermittelzusatz für Pferde und Rinder.

dehydratisiertes Alfalfa wird ebenfalls häufig als Futter für Hor verwendetSES besonders. Laut vielen Experten für Pferdegesundheit wird es dicht voller Vitamine und Mineralien für die Versorgung gesunde Energie übertreffen. Eine Diät, die ausschließlich aus Alfalfa besteht

Alfalfa -Sprossen sind als gesunde Ergänzung zu Salaten und anderen Rohkost für Menschen sehr beliebt. Sie werden oft als eine der besten Quellen für eine Vielzahl von Mineralien und Vitaminen angepriesen. Eine Tasse (33 Gramm) Sprossen enthält 0,6 g Faser, 1,3 g Protein und eine winzige Menge Zucker. Es ist Vitamin reich, mit geringen Mengen an Beta -Carotin, Vitamin C, Thiamin, Riboflavin, Niacin, Vitamin B6 und Folsäure und eine wesentliche Portion Vitamin K. Es enthält auch einen guten Bereich von Mineralien mit etwas Kalzium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Phosphor, PotoAssium und Zink sowie größere Hilfe von Kupfer und Mangan.

Einige Experten sind der Meinung, dass Menschen keine Alfalfa-Sprossen essen sollten, da sie eine kleine Menge einer nicht-Protein-Aminosäure namens Canavanin enthalten. Studien legen nahe, dass hohe Spiegel dieser Chemikalie die Immunfunktion stören können, was zu Autoimmunerkrankungen führt. Die Menge an Kanavanin in den Sprossen ist sehr niedrig; Die Forschung dauert jedoch an.

Als Pferdemittel machen seine kompakte Größe, hohe Protein- und Vitamin -Rich -Zusammensetzung Alfalfa zu einer idealen Wahl. Die Qualität variiert jedoch sehr, sodass empfohlen wird, sie von einem vertrauenswürdigen Händler zu kaufen, um sicherzustellen, dass das Futter für ein bestimmtes Tier das Recht ist. Für Menschen sind Alfalfa -Sprossen nur gute Nachrichten. Ohne ungesunde Eigenschaften und mehr als genug Vitamine, Mineralien und Proteine ​​für jeden, der einen gesünderen Lebensstil führen möchte, eignen sie sich ideal, um einen Salat oder ein Sandwich zu verbessern.