アルファルファとは何ですか？

alfalfaは、動物飼料として広く使用されており、時には人間の消費のための食物として使用される植物です。少なくとも紀元前5世紀から栽培されており、17世紀の初め頃に人気が高まりました。それはそれ自体に有毒なので、作物がすでに存在する地域では再現することはできません。このため、次のシーズンの作物を植える前に終了した作物を耕す必要があります。成熟した植物は繊維が非常に高く、人間の消費には理想的ではありませんが、ほとんどの飼いならされた動物にとっては素晴らしいです。収集されて大きなlesに結合する前に、収集されて乾燥させたままになります。栄養素とビタミンがいっぱいで、馬や牛のための素晴らしい飼料サプリメントになっています。

脱水アルファルファは、horのためにフィードとしても広く使用されています特にSES。多くの馬の健康の専門家によると、ビタミンとミネラルが密に詰め込まれているため、健康なエネルギーを供給するための特殊な馬コンディショナーよりも一貫して優れています。 アルファルファのみで構成される食事は、農場の動物の腸の問題を引き起こすことがあるため、通常、草の干し草はアルファルファが豊富な食事に含まれます。

アルファルファの芽は、サラダや他の生の食品の健康的なサプリメントとして非常に人気があります。彼らはしばしば、幅広いミネラルとビタミンの最良の源の1つとして宣伝されています。 1カップ（33グラム）の芽には、0.6 gの繊維、1.3 gのタンパク質、砂糖量が非常に多い砂糖が含まれています。少量のベータカロチン、ビタミンC、チアミン、リボフラビン、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸を備えたビタミンが豊富で、ビタミンKの実質的な助けがあります。アシウムと亜鉛、および銅とマンガンのより大きな助け。

一部の専門家は、カナバニンと呼ばれる少量の非タンパク質アミノ酸が含まれているため、人々はアルファルファの芽を食べるべきではないと感じています。研究は、この化学物質の高レベルが免疫機能を破壊し、自己免疫障害につながる可能性があることを示唆しています。芽の中のカナバニンの量は非常に低いです。ただし、研究は進行中です。

馬の飼料として、そのコンパクトサイズ、高レベルのタンパク質、ビタミンが豊富な組成により、アルファルファは理想的な選択です。ただし、その品質は大きく異なるため、飼料が特定の動物に適していることを保証するために、信頼できるディストリビューターからそれを購入することをお勧めします。 人間にとって、アルファルファの芽は朗報です。不健康な品質がなく、より健康的なライフスタイルを生きたい人のために十分なビタミン、ミネラル、タンパク質があるため、サラダやサンドイッチを追加するのに理想的です。