Was ist ein Apfelschar?
Apple Crisp ist ein Dessert, das durch Füllen einer schweren Pfanne mit frischen Äpfeln mit einer Streusel -Mischung und dem Backen der Schüssel im Ofen gefüllt ist, bis der Streuel knusprig wird und die Äpfel weich werden. Normalerweise wird Apfelcrisp heiß serviert, manchmal mit Schlagsahne oder Eis als Belag, obwohl es auch kalt gegessen werden kann. Dieses Gericht ist im Herbst und Winter besonders beliebt, wenn viele Menschen nach herzlichen Desserts für Erleichterung des kalten Wetters suchen. Sie könnten Apfel knusprig mit einem Apfelkuchen ohne Kuchenteig vergleichten, was es zu einem viel einfacheren Dessert macht, in dem Früchte als Stern der Show ausgelegt sind. Machen Sie die Streuel -Tannent, leg es beiseite, während Sie die Äpfel schälen, kern und schneiden und kleine Stücke erstellen. Werfen Sie die Äpfel in die Pfanne, die mit dem Streuel bedecken, und backen Sie bei 350 Grad Fahrenheit (177 Grad Celsius), bis Sie sehen
Die in Apple Crisp verwendeten Äpfel können erheblich variieren. Viele Menschen verwenden unter anderem gerne knackige Kuchenäpfel wie Granny Smiths, Fujis, Suncris, Braeburns, Pippins, Jonathans, Cox's Orange Pippins und Jonagolds. Diese Äpfel brechen während des Kochprozesses gut zusammen und absorbieren Aromen aus dem Topping, ohne matschig zu werden, wie moderne goldene und rote, köstliche Äpfel tendenziell. Viele Köche werfen die Äpfel auch mit Zitronensaft oder Essig, um zu verhindern, dass sie zu schnell bräunen, und um ihrem Apfelknackigen einen schwachen Tang zu verleihen.
Streuel -Toping wird hergestellt, indem Mehl und Zucker in einem 4: 1 RA gemischt werdenTio mit Gewürzen wie Zimt, Piment, Muskatnuss und Ingwer und das Mehl mit geschmolzener Butter werfen. Einige Leute möchten ihren Streuel -Top schnellen Hafer hinzufügen, um mehr Textur zu erhalten. Für Menschen mit Gluten-Intoleranz können glutenfreie Mehlalternativen in Streuel verwendet werden. Da die klebrigen Eigenschaften von regulärem Weizenmehl in Streuel nicht kritisch sind, kann jede glutenfreie Belastung verwendet werden. Zum Beispiel könnte Maismehl einen nussigen Geschmack und eine interessante Textur verleihen, oder glutenfreie Bäcker könnten an einer einfachen Mehlmischung festhalten. Veganer und strenge Vegetarier können Margarine oder Öl als Ersatz für Butter verwenden.