Vad är en äpple skarp?

Apple Crisp är en dessert tillverkad genom att fylla en tung panna med färska äpplen toppad med en streuselblandning och baka skålen i ugnen tills streuseln blir skarp och äpplen mjuknar. Vanligtvis serveras Apple Crisp varmt, ibland med vispad grädde eller glass som toppning, även om det också kan ätas kallt. Denna maträtt är särskilt populär under hösten och vintern, när många människor befinner sig som söker varma desserter för lättnad från det kalla vädret.

Denna efterrätt är en del av en större familj av chips, kuller, kuller, smulor, grymt och så vidare, med olika andra färgglada namn som används i isolerade regioner i världen. Du kan likna äpple skarpa med en äppelpaj utan pajdegen, vilket gör den till en mycket enklare dessert där frukt är utformad för att vara stjärnan i showen.

för att göra äpplet skarpa, behöver du en bakpanna, helst en tung panna som kommer att göra värme långsamt och jämnt, tillsammans med några äpplen och en streusel -toppning. Göra streusel granart, lägger den åt sidan medan du skalar, kärnan och klipper äpplen och skapar små bitar. Kasta äpplen i pannan, toppa med streuselen och grädda vid 350 grader Fahrenheit (177 grader Celsius) tills du ser streuseln börja brunt, cirka 25-45 minuter, beroende på storleken på pannan.

äpplen som används i äpplet Crisp kan variera avsevärt. Många gillar att använda skarpa paj -äpplen som Granny Smiths, Fujis, Suncrisps, Braeburns, Pippins, Jonathans, Cox's Orange Pippins och Jonagolds, bland andra. Dessa äpplen bryts fint under tillagningsprocessen och absorberar smaker från toppningen utan att bli grumliga, som moderna gyllene och röda läckra äpplen tenderar att göra. Många kockar kastar också äpplen med citronsaft eller vinäger för att förhindra att de bryter för snabbt och för att lägga till en svag tang till deras äpple skarpa

streusel toppning tillverkas genom att blanda mjöl och socker i en 4: 1 RATio med kryddor som kanel, kryddor, muskot och ingefära och kasta mjölet med smält smör. Vissa människor gillar att lägga till snabba havre till sin Streusel -toppning för mer struktur. För personer med glutenintolerans kan glutenfria mjölalternativ användas i Streusel. Eftersom de glutinösa egenskaperna hos vanligt vetemjöl inte är kritiska i Streusel, kan någon glutenfri toppning användas. Till exempel kan majsmjöl ge en nötaktig smak och en intressant konsistens, eller glutenfria bagare kan hålla sig till en grundläggande mjölblandning. Veganer och strikta vegetarianer kan använda margarin eller olja som en ersättning för smör.