Was ist ein Infrarotgrill?
Ein Infrarotgrill kocht direkt Lebensmittel, im Gegensatz zu anderen Grills, die eine indirekte Kochenmethode verwenden. Diese Art von Technologie wurde hauptsächlich in der Geschäftsindustrie eingesetzt, aber die Hersteller richten sich jetzt auf Hausbesitzer an, indem sie diese Grills für Wohngebäude geeignet machen. Die Kochmethode wurde zuvor in bestimmten Ländern patentiert, die abgelaufen sind und es anderen Herstellern ermöglichten, die Technologie zu übernehmen und zu verfeinern. Ein Infrarotgrill ist normalerweise teurer als ein typischer Gas- oder Holzkohlegrill. Zu den Vorteilen gehören eine größere Fähigkeit, Fleisch gleichmäßig zu kochen, und eine effizientere Nutzung von Strom.
Gewöhnliche Grills erhitzen Sie die Luft um das Fleisch oder Gemüse und kochen Sie das Essen langsam wie einen Ofen. Ein Infrarotgrill erhitzt das Rack, auf dem das Essen sitzt, und führt dazu, dass das Essen direkt gekocht wird. Das Essen wird schneller, gleichmäßiger und mit deutlicheren Searspuren gekocht. Einige Restaurants verwenden diese Art von Grill wegen seiner Schnelligkeit und wie offensichtlich der SearMarkierungen sind für Kunden. Ein Infrarotgrill ist manchmal das Erfolgsgeheimnis, wenn es um Restaurantsteaks geht, da Kunden die Ergebnisse zu Hause nicht leicht duplizieren können.
Ein Vorteil der Verwendung eines Infrarotgrills besteht darin, dass es dem Fleisch helfen kann, viele seiner Säfte zu behalten. Andere Arten von Grills hängen das Fleisch in der Luft über einer Flamme oder einem Heizelement mit großen Lücken im Material, die es an Ort und Stelle halten. Daher gibt es viele Möglichkeiten, dass Fleischsäfte verloren gehen. Infrarotgrills können Fleisch ohne große Öffnungen kochen, damit Fleischsäfte entkommen können. Darüber hinaus können diese Grills schneller kochen als viele andere Arten von Grills. Viele Menschen glauben, dass die Kombination aus schnellerem Kochen und einem Grillprozess, das das Fleisch nicht trocknet, zu einer qualitativ hochwertigen Lebensmittel führt.
Ein Infrarotgrill ist normalerweise teurer als andere Grills, nur teilweise auf die fortschrittliche Technologie, die zur Herstellung verwendet wird. In der UniTED gibt an, dass das Patent für die Technologie erst in den frühen 2000er Jahren abgelaufen ist, sodass ein Hersteller ein Monopol über die Herstellung und den Verkauf von Infrarotgrills hatte. Seit dem Ablauf haben mehr Hersteller ihre Montagelinie Infrarotgrills hinzugefügt, was letztendlich zu billigeren, aber immer noch relativ teuren Grills führt. Neben ihrer Kosten sind Infrarotgrills schwer zu reparieren, und ihre Installation macht es normalerweise schwierig, von einem Standort aus zu entfernen. Vor dem Kauf eines Infrarot-Grill