Was ist ein italienischer Hot Dog?
Ein italienischer Hot Dog ist normalerweise ein Gericht, das aus einem gebratenen Hot Dog besteht, das in einem Stück Pizzabrot gelegt und dann mit Zwiebeln, Paprika und Kartoffeln gekrönt ist, die ebenfalls gebraten werden. Pizza -Brot, ein flaches Hefebrot, das in Konsistenz und Textur der Kruste einer Pizza ähnelt, wird als wichtiger Teil eines authentischen italienischen Hot Dog angesehen. Dieses Gericht stammt aus dem US -Bundesstaat New Jersey, wo es sehr beliebt ist. All-beeef-Hot Dogs werden im Allgemeinen verwendet, und Ketchup oder Senf kann hinzugefügt werden. Variationen dieses Rezepts können den Hot Dog durch Wurst ersetzen oder eine knusprige italienische Rolle anstelle des Pizzabrotes verwenden. Die meisten Restaurants, die dieses Lebensmittel verkaufen, verwenden 100% Rindfleisch -Hot Dogs mit Naturhäuten. Die Hot Dogs sind normalerweise gebraten, entweder in Öl auf einem Herd oder in einer Fritteuse. Einige Variationen des Rezepts verwenden italienische Wurst, aber die meisten Menschen betrachten einen authentischen italienischen Hot Dog, der gemacht werden sollmit einem Rindfleisch Hot Dog.
Die Verwendung von Pizza -Brot unterscheidet dieses Gericht von anderen Arten von Hot Dogs. Pizzabrot ist leicht flach und um den Hot Dog gebeugt, um es und seine Beläge zu halten. Das Brot ist leicht zäh und knusprig, ähnlich wie die Pizza -Kruste. Diese Rolle absorbiert typischerweise Fett vom gebratenen Hot Dog und Toppings, fällt jedoch nicht auseinander oder wird nicht feucht. Für den besten italienischen Hot Dog sollte frisch hergestelltes Pizzabrot verwendet werden.
Streifen von Zwiebel und Paprika werden normalerweise in Butter oder Öl gebraten, bevor sie auf den Hot Dog und Brot gelegt werden. Im Allgemeinen werden genügend Paprika und Zwiebeln verwendet, damit der Hot Dog vollständig bedeckt ist. Gebratene Kartoffeln sind auch oft eine Hauptkomponente eines Itlaian -Hot -Dog -Topping. Es gibt viele Variationen von Kartoffeln. Einige sind dicke Keile, während andere Kartoffelrunden oder Kartoffeln mit Dünnschnitzern sind.
Gewürze wie Ketchup, Senf oder pIckle -Genuss kann hinzugefügt werden, aber viele Menschen essen ihren italienischen Hot Dog, ohne dass Saucen hinzugefügt werden. Der italienische Hot Dog ist ein regionaler Favorit und außerhalb von New Jersey nicht so beliebt. Variationen dieses Rezepts sind häufig, aber es wird von Hot Dog -Liebhabern weitgehend vereinbart, dass die authentischsten italienischen Hot Dogs nur in New Jersey gefunden werden können.