이탈리아 핫도그는 무엇입니까?

이탈리아 핫도그는 일반적으로 피자 빵 조각 안에 튀긴 핫도그로 구성된 요리로, 양파, 피망 및 감자를 튀긴 감자를 얹었습니다. 피자의 빵 껍질과 일관성과 질감이 비슷한 평평한 효모 빵인 피자 빵은 정통 이탈리아 핫도그의 중요한 부분으로 간주됩니다. 이 요리는 미국 뉴저지 주에서 시작하여 매우 인기가 남아 있습니다. 모든 비프 핫도그가 일반적으로 사용되며 케첩 또는 겨자가 추가 될 수 있습니다. 이 레시피의 변형은 핫도그를 소시지로 대체하거나 피자 빵 대신 피기 이탈리아 롤을 사용할 수 있습니다.

이탈리아 핫도그에 사용되는 핫도그의 종류가 중요합니다. 이 식품 품목을 판매하는 대부분의 식당은 천연 케이싱이있는 100% 쇠고기 핫도그를 사용합니다. 핫도그는 일반적으로 스토브 탑의 기름이나 깊은 프라이어로 튀겨집니다. 레시피의 일부 변형은 이탈리아 소시지를 사용하지만 대부분의 사람들은 정통 이탈리아 핫도그를 만들어야한다고 생각합니다.쇠고기 핫도그와 함께.

피자 빵을 사용하면이 요리가 다른 유형의 핫도그와 차별화됩니다. 피자 빵은 약간 평평하며 핫도그 주위에 구부러져 토핑을 잡고 있습니다. 빵은 피자 크러스트와 비슷한 약간 질긴 바삭 바삭합니다. 이 롤은 일반적으로 튀긴 핫도그와 토핑의 그리스를 흡수하지만 떨어지거나 칙칙해지지 않습니다. 최고의 이탈리아 핫도그의 경우 갓 만든 피자 빵을 사용해야합니다.

양파와 피망의 스트립은 일반적으로 핫도그와 빵 위에 놓기 전에 버터 나 기름에 튀겨집니다. 일반적으로 핫도그가 완전히 덮여 있도록 충분한 고추와 양파가 사용됩니다. 튀긴 감자는 종종 Itlaian 핫도그 토핑의 주요 구성 요소입니다. 사용 된 감자에는 많은 변형이 있습니다. 일부는 두꺼운 웨지이고 다른 일부는 감자 라운드 또는 얇은 감자입니다.

케첩, 겨자 또는 pickle lomish, 추가 될 수 있지만 많은 사람들이 소스를 추가하지 않고 이탈리아 핫도그를 먹기로 선택합니다. 이탈리아 핫도그는 지역에서 가장 좋아하며 뉴저지 밖에서 인기가 없습니다. 이 레시피의 변형은 일반적이지만 핫도그 애호가들에 의해 가장 정통한 이탈리아 핫도그는 뉴저지에서만 찾을 수 있다는 것이 널리 동의합니다.