Was ist Chipped Rindfleischsauce?

Chipped beef gravy is a dish that includes a thick, white gravy and dried, sliced beef. Viele Variationen von Spalte -Rindfleischsauce verwenden Gemüse und werden über eine Vielzahl von stärkehaltigen Lebensmitteln serviert, darunter Kartoffelpüree, geröstetes Brot und Kekse. The dish has several aliases, from derogatory military nicknames to local titles for the less-than-complex recipe. Chipped beef gravy is often a dish that is served under the hardest of times. Es kann mit einer Vielzahl von Zutaten hergestellt werden und ist geeignet, zum Abendessen, Mittag- oder Frühstück serviert zu werden. Milk is added to the rue and boiled until a thick gravy is created. The amount of ingredients are commonly varied according to the amount of gravy that is desired. When a sufficient amount of white gravy is created, dried beef is added and allowed to come up to temperature. The beef is precooked, so there isKeine Notwendigkeit, das Fleisch zurückzuziehen. Viele Köche spülen das getrocknete Rindfleisch unter fließendem Wasser aus, um etwas Salz aus dem Wurstfleisch zu entfernen, bevor Sie es in die Soße geben.

Aufgrund der Salzigkeit des getrockneten Rindfleischs erfordert die Soße normalerweise kein zusätzliches Salzen, und nur Pfeffer muss normalerweise hinzugefügt werden. Köche, die eine speck-freie Soße bevorzugen, können sich für die Zubereitung eines weißen Pfeffers bei der Zubereitung von Spalte-Rindfleisch-Soße anstelle von schwarzem Pfeffer entscheiden. Sobald das Rindfleisch auf die Temperatur gebracht wurde und die Soße von der gewünschten Konsistenz ist, wird es sich beim Kochen verdicken. Wenn verschiedene Gemüse in der Soße erwünscht sind, können in der Regel frisches oder Dosengemüse mit gleichen Erfolgsmengen hinzugefügt werden. Gefrorenes Gemüse kann in der Schüssel verwendet werden. Sie sollten jedoch vor dem Rindfleisch hinzugefügt werden, damit das Gemüse ausreichend Zeit zum Auftauen und Kochen ermöglicht.

Oft kann die Rindfleischsauce über Kartoffelpüree serviert werdenDer primäre Empfänger für die Rindfleisch- und Gemüsemischung ist ein Schicht oder Schindel aus geröstetem Brot, das typischerweise auf einem tiefen Servierteller zentriert ist. Chipped Rindfleischsauce ist seit dem Ersten Weltkrieg ein Grundnahrungsmittel des Militärsoldaten und vielleicht zum Teil früher auf die Leichtigkeit der Mahlzeit und den Nährwert in der Sparfleischsauce. Für ein salzigeres Gericht kann das Rindfleisch ohne Spülen in die Soße gelegt werden. Für die Vielfalt kann es auch auf Maisbrot serviert werden.