Vad är flisad nötköttsås?

flisad nötköttsås är en maträtt som innehåller en tjock, vit sås och torkad, skivad nötkött. Många varianter av flisad nötköttsås använder grönsaker och serveras över en mängd stärkelsefulla livsmedel, inklusive potatismos, rostat bröd och kex. Skålen har flera alias, från nedsättande militära smeknamn till lokala titlar för receptet med mindre än komplex. Chippad nötköttsås är ofta en maträtt som serveras under de svåraste tiderna. Det kan göras med ett brett utbud av ingredienser, och det är lämpligt att serveras till middag, lunch eller frukost.

Början med smör och mjöl, är en tjock rue beredd i en stor stekpanna när du förbereder flisad nötkött. Mjölk tillsätts till rue och kokas tills en tjock sås skapas. Mängden ingredienser varierar vanligtvis beroende på mängden sås som önskas. När en tillräcklig mängd vit sås skapas tillsätts torkat nötkött och får komma upp till temperaturen. Nötköttet är förekommande, så det finnsInget behov av att återkoka köttet. Många kockar sköljer det torkade nötköttet under rinnande vatten för att ta bort en del av saltet från det botade köttet innan de tillsätter det i såsen.

På grund av saltigheten hos det torkade nötköttet kräver såsen vanligtvis inte ytterligare saltning, och endast peppar behöver vanligtvis läggas till. Kockar som föredrar en fläckfri sås kan välja att använda en vitpeppar när du förbereder flisad nötköttsås snarare än svartpeppar. När nötköttet har tagits upp till temperaturen och såsen är av den önskade konsistensen kommer det att tjockna när det kokar. Om olika grönsaker önskas i såsen kan färska eller konserverade grönsaker vanligtvis tillsättas med lika stora mängder framgång. Frysta grönsaker kan användas i skålen, men de bör läggas till innan nötköttet för att ge gott om tid för grönsakerna att avfrostas och laga mat.

Ofta kan flisad nötköttsås serveras över potatismos, dockDen primära mottagaren för nötkött och grönsaksblandning är en skiva eller bältros av rostat bröd, vanligtvis centrerat på en djup serveringsplatta. Chippad nötköttsås har varit en häftklammer i den militära soldaten sedan första världskriget och kanske tidigare på grund av, delvis till måltidens lätthet av montering och näringsvärdet som finns i den flisade nötkött. För en saltare maträtt kan nötköttet placeras i såsen utan sköljning. För variation kan det också serveras på toppen av majsbröd.