Was ist cremed Spinat?

cremedes Spinat ist eine Methode zur Zubereitung des dunklen Blattgrüns, bei dem gekochtes Spinat mit einer Cremesauce, einigen Gewürzen und normalerweise Aromaten wie Knoblauch und Zwiebeln kombiniert wird. Das Ergebnis ist ein sehr reiches Gericht, das zusammen mit robusten Vorspeisen wie Steak oder gegrillten Lebensmitteln serviert werden kann oder für sich allein serviert werden kann. Es gibt zwei grundlegende Möglichkeiten, um cremedem Spinat zu erzeugen, wobei der erste auf reduzierende Sahne in einer Pfanne stützt, bis sie dick ist. Die zweite Methode ist etwas zeitaufwändiger, beinhaltet jedoch die Erstellung eines einfachen Roux und bildet dann langsam eine Cremesauce, indem sie Milch hinzufügen. Es ist nicht ungewöhnlich, zusätzliche Zutaten zu finden - wie knuspriger Speck, Muskatnuss, Pilze, geriebenen Käse und Nelken - in cremedem Spinat. Der Spinat kann auf verschiedene Arten gekocht und aus einem gefrorenen Zustand verwendet werden, wenn er zuerst aufgetaut wird. Was jedoch wichtig ist, ist, dass der Spinat vollständig istgekocht und sehr trocken. Dies kann erreicht werden, indem der Spinat einige Zeit in einem Colander abtropfen kann, oder indem Sie ihn durch Käsetuch oder ein Handtuch drücken, bis das gesamte Wasser freigesetzt wurde.

Für eine einfache und bequeme Version von cremigem Spinat werden Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch oder Schalotten fein gehackt und in einer Pfanne mit Butter oder Olivenöl gebräunt. Der gekochte und getrocknete Spinat wird dann in die Pfanne hinzugefügt und erlaubt sich erhitzen und einige der aromatischen Aromen der Zwiebeln und des Knoblauchs annehmen. In der Pfanne wird schwere Sahne zusammen mit Gewürzen wie schwarzem Pfeffer, Muskatnuss und manchmal Lorbeerblatt gegossen. Die gesamte cremige Mischung darf dann kochen lassen, bis die schwere Creme um mindestens die Hälfte reduziert hat, woraufhin der cremige Spinat serviert wird.

Eine Zubereitung, die zu cremigem Spinat mit einer reichhaltigeren, cremigeren Textur führt, beginnt damit, Butter und Mehl zu schmelzen zuGether in einer Pfanne und bilden einen Roux. Der Roux darf nur leicht bräunen, woraufhin zusätzliche Zutaten hinzugefügt und kochen gelassen werden. Milch wird langsam in das Roux eingebaut, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Der Spinat wird dann zur Sauce hinzugefügt und durchgeheizt, um das Gericht zu vervollständigen.

cremedes Spinat besteht aus dunklen Blattgemüse, so dass Muskatnuss häufig als Gewürz hinzugefügt werden, ebenso wie in einigen Fällen die Nelken. Gebratene, knusprige Speckstücke können hinzugefügt werden, ebenso sautierte Pilze. Einmal fertig ist der Spinat am besten heiß und kann mit geriebenem Parmesankäse gekrönt oder mit roten Pfefferflocken geworfen werden.