Was ist Cucurucho?
Eine der beliebtesten Delikatessen in der kubanischen Küche ist als Cucurucho bekannt. Dieser süße, beliebte Genuss besteht aus Kokosnuss, verschiedenen Arten von Obst und Zucker. Es wird normalerweise in einem Kartonkegel serviert. Es ist am häufigsten in der kubanischen Stadt Baracoa zu finden.
Die Herstellung von Cucurucho gilt als ziemlich einfach. Zunächst sollten die Zutaten zusammengestellt werden. Eine vollständige Kokosnuss, eine Frucht oder mehrere Früchte der Wahl des Kochs und ein Süßstoff sind alles, was im Allgemeinen benötigt wird. Die Früchte bestehen normalerweise aus tropischen Favoriten wie Guaven oder Ananas. Süße Orangen sind eine weitere Lieblingsfrucht für Cucurucho -Rezepte.
Bei der Zubereitung des kubanischen Desserts wird die Kokosnuss zuerst geschnitten und gekocht, bis es so weich ist, wie der Koch bevorzugt. Die anderen Früchte oder Früchte werden dann hinzugefügt, bis auch sie weich genug sind. Typische Cucurucho -Gerichte erfordern Früchte, die nur geringfügig weich für einen köstlich süßen Geschmack sind, der mit einer weicher Fruchttextur gekoppelt ist.
die süßenIn Cucurucho -Rezepten verwendetes NG -Agent ist normalerweise Honig. Die meisten Zucker würden auch in der Süßigkeit funktionieren, wenn sie bevorzugt werden. Alternative und kalorienarme Süßstoffe können ebenfalls funktionieren. Köche können experimentieren, um herauszufinden, welche Art von Süßstoff sie am besten bevorzugen. Der Süßstoff wird nach dem Erweichen der Frucht zugegeben, und die gesamte Mischung wird dann gerührt, bis alle Zutaten gut zu einer homogenen Mischung kombiniert sind.
Als Fruchtköche kann es auch mit zusätzlichen Gewürzen und Kräutern gewürzt werden. Anis ist ein übliches Gewürz, mit dem Cucurucho angewendet wird. Weitere bevorzugte Aroma -Optionen sind Zimt und Nelken. Obwohl dies die traditionellen Gewürze sind, die in Kuba verwendet werden, können Köche alle anderen Aroma -Agenten hinzufügen, die sie genießen, um zusätzliche Geschmacksschichten zu bauen.
Sobald der Kompote abgeschlossen ist, wird die gesamte Mischung vor dem Servieren abgekühlt. Zu den herkömmlichen Serviermethoden gehört das Packen der Süßigkeit in einen Typdes konischen Geräts, wie z. B. einem Süßwarenkegel oder Kartonkegel. Das Einpacken des Desserts in Palmwedel ist eine weitere typische native Art, um den fruchtigen Genuss zu dienen. Es kann sogar voll und ganz mit einem Griff zum einfachen Tragen gepackt und verpackt und geschmückt sein, obwohl viele Menschen es genießen, es sofort aus dem Kegel zu essen.
In Nordamerika könnte Cucurucho als Seelenfutter angesehen werden. Es gilt als eine Liebesarbeit, die mit den früheren Erfahrungen eines Kubans und seiner eigenen Zuneigung vorbereitet ist, und geht in die Süßigkeit, die es kocht. Jeder individuelle Leckerbissen wird achtsam vorbereitet, als würde er vom Zubereiter oder von jemandem in der Nähe von ihm oder ihr gefressen.