Co je Cucurucho?

Jedna z nejoblíbenějších lahůdek v kubánské kuchyni je známá jako Cucurucho. Tato sladká, oblíbená léčba je vyrobena z kokosu, různých druhů ovoce a cukru. Obvykle se podává v kartonovém kuželu. Nejčastěji se vyskytuje v kubánském městě Baracoa.

Příprava Cucurucho je považována za poměrně jednoduché. Nejprve by měly být sestaveny složky. Plný kokos, ovoce nebo vícenásobné ovoce z výběru kuchaře a sladidlo je vše, co je obecně potřebné. Ovoce se obvykle skládají z tropických favoritů, jako je guava nebo ananas. Sladké pomeranče jsou další oblíbené ovoce, které lze použít v receptech Cucurucho.

Při přípravě kubánského dezertů je kokos nejprve řezán a vařen, dokud není tak měkký, jak upřednostňuje kuchař. Druhé ovoce nebo ovoce se pak přidávají, dokud nejsou také dostatečně měkké. Typická kukuruchová jídla vyžadují ovoce, které je jen mírně měkké pro lahodně sladkou chuť spojenou se změkčenou texturou ovoce.

SweeteniAgent NG používaný v receptech Cucurucho je obvykle med. Většina cukrů by také fungovala ve sladkém, pokud by byla preferována. Mohou fungovat také alternativní a nízkokalorická sladidla. Kuchaři mohou experimentovat, aby zjistili, který typ sladidla mají nejlépe nejlépe. Sladidlo se přidá po změkčení ovoce a celá směs se potom míchá, dokud se všechny ingredience nebudou kombinovat do homogenní směsi.

Jako ovoce vaří, může být také ochuceno dalším kořením a bylinkami. Anise je běžné koření používané k ochucení Cucurucho. Mezi další oblíbené možnosti aroma patří skořice a hřebíček. Ačkoli se jedná o tradiční koření používané na Kubě, kuchaři mohou přidat jakékoli další aromatické látky, které si užívají k vytvoření dalších vrstev aroma.

Jakmile je kompot dokončen, celá směs se poté před podáváním ochladí. Mezi tradiční metody podávání patří zabalení sladkého do nějakého typukónického zařízení, jako je cukrářský kužel nebo kartonový kužel. Zabalení dezertů do palmových listů je dalším typickým nativním způsobem, jak sloužit ovocnému ošetření. Může být dokonce plně zabalen a zabalen a zdoben rukojetí pro snadné přenášení, i když mnoho lidí si ho užívá okamžitě z kuželu.

V Severní Americe by Cucurucho mohl být považován za druh duší. Je to považováno za práci lásky, připravené s kubánskými minulými zkušenostmi a jeho vlastní náklonností, která jde do sladké, když vaří. Každá jednotlivá léčba je vědomě připravená, jako by ji snědl přípravnář nebo někdo blízký.