Was ist frittierter Teig?
frittiertem Teig ist ein Zutat, der häufig in frittiertem Kochen verwendet wird, um verschiedene Lebensmittel zu beschichten, bevor sie in eine ölgefüllte Fritteuse eintauchen. Viele Rezepte für frittierten Teig sind ziemlich einfach und fordern eine Mischung aus Allzweckmehl, Wasser, weicher Butter und Backpulver. Einige frittierende Enthusiasten verleihen auch kleine Pinke Zucker oder Salz zum Geschmack. Sobald der frittierte Teig in einen Mixer gemischt und von Hand ausgerollt ist, schneiden Sie ihn in kleine Stücke, mit denen sie eine breite Palette von Lebensmitteln bedecken, um in die Fritteuse fallen zu lassen. Diese Art des Teigrezepts kann auch die Grundlage für frittierte Desserts wie Donuts und Gebäck bilden. Der Koch mischt dann Butter, Wasser und weißer granulierter Zucker zusammen, bevor die trockenen Zutaten hinzugefügt werden. Einige Teigrezepte erfordern auch, dass geschlagene Eier für einen flauschigeren Textu hinzugefügt werden, um hinzugefügt werdenRe. Andere Rezepte für frittierten Teig können andere Zutaten wie brauner Zucker und Vanilleextrakt umfassen.
Köche, die frittierte Snacks genießen, haben im Allgemeinen eine Vielzahl von Auswahlmöglichkeiten für die Herstellung von Leckereien in frittierter Teig. Frittiertes Gemüse, Fisch, Gurken und sogar Speck sind beliebte herzhafte, frittierte Snacks. Die meisten Köche berichten von den besten Ergebnissen aus der Verwendung von Salz anstelle von Zucker beim Mischen des Teigs für diese Art von gebratenen Lebensmitteln. Frontbrett kann auch eine Lieblingswahl für viele Desserts und süße Snacks sein.
süßer, frittierter Teig ist ein Favorit für Desserts, die in einem Fritteuchsen gekocht werden. Einige Köche sind auf Leckereien spezialisiert, die sie als frittiertes alles bezeichnen, einschließlich Kekse, Stammstangen, Snackkuchen und sogar mit Teig beschichtete Soda und gekocht in heißem Öl. Das Frittieren einige dieser Lebensmittel erfordert einen Teig, der dem Öl standED -Kekse oder geschmolzene Schokolade stecken im Fritteuchsen fest.
Kochen dieser Art von gebratenen Leckereien dauert durchschnittlich ein bis drei Minuten, sobald jeder in das Öl fallen gelassen wird. Einige der häufigsten Öltypen, die beim Frittieren des Frittierens verwendet werden, sind Kokosnuss- und Erdnussöl. Die meisten Köche, die sich auf frittierende Brand spezialisiert haben, beachten, dass eine Menge Leckereien normalerweise fertig ist, wenn der frittierte Teig eine goldbraune Farbe macht. Die gebratenen Lebensmittel werden dann mit einem Fritteuskorb oder einem großen perforierten Kochlöffel aus dem Öl herausgehoben und auf Papiertücher gelegt, die überschüssiges Öl absorbieren.