Was ist trockene Nudeln?

Trockennudeln sind Nudeln, die getrocknet wurden, um es schelfstabil zu machen. Solange trockene Nudeln an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, bleibt es auf unbestimmte Zeit, was es zu einem sehr praktischen Grundnahrungsmittel macht, wie College -Studenten auf der ganzen Welt festgestellt haben. Trockene Nudeln sind in einer Reihe von Formen, Größen, Stilen und Aromen erhältlich. In den meisten Märkten und Geschäften, die Lebensmittel auf Lager haben, werden die Unternehmen mit trockenen Nudeln frische Nudeln herstellen und dann an Gestellen oder Bildschirmen zum Trocknen hängen. Sobald die Nudeln vollständig trocken sind, kann sie zum Verkauf verpackt werden. Sie können mit Ihren eigenen frischen Pasta genau dasselbe zu Hause tun. Die in getrockneten Nudeln verwendeten Zutaten sind unglaublich vielfältig; Zum Beispiel können trockene Nudeln mit oder ohne Eier hergestellt werden, und es kann Gewürze wie Spinat, gesunden Tomate, Zitronensaft oder Pfeffer umfassen. Getrocknete Nudeln können auch mit einer Vielzahl von Farbstoffen gefärbt werden, z. B. Tintenfischtinte für schwarze Nudeln.als frische Nudeln, weil es rehydriert und weicher werden muss. Dieser Nachteil wird jedoch häufig durch den signifikanten Vorteil einer längeren Lagerfähigkeit überwiegt. Pakete mit trockenen Nudeln werden häufig verwendet, um Haushaltsschrauben zu lagern, um sicherzustellen, dass eine Form von Lebensmitteln immer vorhanden ist, und trockene Nudeln können auch in Kits verpackt werden, mit denen Menschen Pastasuppen und andere Gerichte mit minimaler Anstrengung herstellen können.

Bei der Auswahl trockener Pasta möchten Sie vielleicht über die gewünschte gekochte Textur der Nudeln nachdenken. Pasta mit Grieß- oder Durumweizen ist in der Regel sehr hart und behält eine zähe Textur durch den Kochprozess, den viele Menschen angenehm empfinden. Durumweizen -Nudeln sind auch äußerst nützlich für Suppen, Aufläufe und andere Gerichte, bei denen die Nudeln möglicherweise an eine längere Küche ausgesetzt werden, da die harte Textur sicherstellt, dass die Nudeln nicht auseinanderfallen. Wenn Sie eine weichere, zartere Pasta wünschenMöglicherweise möchten Sie Eierpasta oder Pasta verwenden, die aus weicheren Weizenformen hergestellt werden.

Form ist auch eine Überlegung, wenn sie bei getrockneten Nudeln einlagern. Dicke, klobige Saucen erfordern große, robuste Nudelformen, während zartere Saucen gut mit helleren, farbenen Pasta abschneiden. Wenn Sie ein Fan von laufenden Pasta -Saucen sind, möchten Sie möglicherweise eine Form wie Muscheln auswählen, die die Sauce halten, während Nudeln für Suppen und Auflauf in der Regel klein und hohl sind, um die volle Eindringen der umgebenden Aromen zu ermöglichen.