Was ist gefriergetrocknetes Huhn?
Gefriergetrocknetes Hühnchen ist ein Convenience-Lebensmittelprodukt, das für seine lange Haltbarkeit und Tragbarkeit geschätzt wird. Es besteht aus gekochtem Hühnchen, das in Stücke geschnitten und dann mit einer speziellen Technik ausgetrocknet wurde, um die gesamte Feuchtigkeit zu entfernen. Gefriergetrocknetes Huhn erhält in Dosen, Taschen oder Wannen und kann je nach Präferenz des Käufers und den Einrichtungen zum Kochen und Rehydratieren des Produkts ähnlich wie normales Hühnchen gegessen werden. Im Allgemeinen kann eine kleine Menge getrocknetes Hühnchen als zwei- oder dreimal so viel gekochtes Huhn verwendet werden. Zum Beispiel geben einige Marken an, dass 2 Unzen (57 Gramm) gefriergetrocknetes Hühnchen 7 Unzen (198 Gramm) frisches Hühnchen ersetzen können. Das gekochte Huhn wird dann bis zu seinem dreifachen Punkt eingefroren, der die niedrigste Temperatur ist, bei der Wasser sowohl in einer Flüssigkeit als auch in einem festen Zustand existieren kann. Die meisten Einrichtungen stützen sich auf ein Freeze-Dr.Ying -Maschine, um diesen Schritt zu erreichen. Sobald es eingefroren wurde, wird das Huhn in einer unter Druck stehenden Kammer erhitzt, die hilft, das Eis zu schmelzen. Es wird dann erneut erhitzt, um das verbleibende Wasser zu entfernen, das während des anfänglichen Gefriervorgangs nicht eingefroren wurde.
Nachdem es gefriert getrocknet wurde, nimmt das Huhn eine harte, harte Textur an, die Jerky ähnelt. Während es direkt aus der Packung gegessen werden kann, wird es häufig für das Kochen rehydriert. Vor dem Einsatz von gefriergetrocknetem Hühnchen als Ersatz für frisches Hühnchen muss das Huhn in kaltem Wasser gelegt und einige Minuten lang einweichen lassen. Wenn das Huhn zu heißem Wasser zugesetzt wird, neigt es dazu, Wasser schneller zu absorbieren. Nachdem es rehydriert wurde, kann ein gefriergetrocknetes Hühnchen zu Suppen, Salaten, Sandwiches oder Pasta hinzugefügt werden.
Einige Verbraucher halten ein gefriergetrocknetes Hühnchen zu Hause in der Speisekammer, um als Ersatz für frisches Hühnchen zu dienen. Andere speichern diesen PRODUCT im Notfall, wenn die Kühlung aufgrund von Stromausfällen nicht verfügbar sein kann. Wanderer und Camper können Packungen mit gefriergetrocknetem Hühnchen nehmen, um sicherzustellen, dass sie eine gute Proteinquelle in der Wildnis haben
Während einige Gäste den Geschmack von gefriergetrocknetem Hühnchen nicht schätzen, ist es keine Frage, dass dieses Produkt zahlreiche Vorteile bietet. Es hat eine lange Haltbarkeit und kann jahrelang dauern, wenn es richtig gespeichert ist. Es ist leicht und tragbar, daher ist es einfach, Fahrten aufzusetzen. Dieses Produkt kocht sehr schnell und ermöglicht es den Gästen, in wenigen Minuten eine proteingepackte Mahlzeit zu genießen. Schließlich ist es sehr vielseitig und für eine Reihe von Rezepten und Gerichten geeignet.