Was ist frittiertes Schweinefleisch?

Frittiertes Schweinefleisch ist im Allgemeinen ein Schnitt Schweinefleisch-oder Schwein-, das zumindest teilweise in genügend Öl gekocht wird, um das Fleisch vollständig zu bedecken. Einige Rezepte geben einen ganzen vorbereiteten Braten in einer Fritteuse für eine Stunde oder länger, während andere dünne Schnitzelen und ein paar Minuten frittieren. In Japan ist tonkatsu ein frittiertes Schweinefleisch, das in Ei, Mehl und Panko Brotkrumen ausgebaggert wurde. Das lateinamerikanische Gericht, bekannt als Chicharron Frittiertes Schweinefleisch kann direkt aus dem Öl serviert werden, das als Füllung oder Belastung für ein anderes Gericht verwendet wird oder weiter in einer Sauce gekocht wird, um jeglichen scharfen Schichten außen zu reduzieren. Unabhängig davonD außen knusprig ohne zu brennen oder zu verkosten. Im Allgemeinen ist Öl die korrekte Temperatur zum frittierenden Schweinefleisch, wenn die Schweinefleischstücke, die Blase hinzugefügt werden, und langsam kochen, aber nicht sofort ohne Reaktion auf den Boden versenken. Einige Schweinefleischschnitte müssen für eine Stunde oder länger frittiert werden, sodass eine Möglichkeit zur Aufrechterhaltung der Temperatur von entscheidender Bedeutung ist.

Chicharron ist ein beliebtes lateinamerikanisches Gericht, das aus kleinen, fetten Schweinefleischwürfeln und frittierend in Öl einnimmt, bis die Außenseite knusprig ist und das Fleisch im Inneren gerade kaum gekocht ist. Abhängig von der Region kann es auch nur die Haut des Schweins sein, das frittiert wird, bis es knusprig wird. Der resultierende Chicharron kann in Rezepte für Tacos und andere Vorspeisen aufgenommen werden oder es kann als Snack für sich selbst serviert werden.

tonkatsu ist ein japanisches Gericht und beinhaltet dünne Schweinefleischstücke und beschichtet sie in Mehl, Ei und Panko Brot CrUmbs, um eine Kruste zu bilden. Sie sind frittiert, bis sie knusprig sind und mit einer speziellen Dip-Sauce serviert werden, die süße und erdige Elemente hat. Tonkatsu kann auch von heißen japanischen Senf und anderen würzigen Gewürzen begleitet werden, die dazu beitragen

In bestimmten Küchen beinhaltet ein frittiertes Schweinefleisch die Vorbereitung eines ganzen Bratens, als ob er gegrillt werden würde. Geschmacksinjektionen von speziellen Saucen, Marinaden und trockenen Reiben können verwendet werden, um dem Fleisch eine zarte, feuchte Textur und Geschmack zu verleihen, wenn es frittiert wird. Die Braten können in einigen Fällen für eine Stunde oder länger frittiert werden. In einigen Rezepten wird der Braten aus der Fritteuse entfernt und in einem feuchten Ofen über einer Wasserpfanne gebacken, um alle Teile auf der Oberfläche wieder zu rekonstituieren, die zu viel geknackt sind.