Was ist Trichterkuchen?
Trichterkuchen ist ein niederländisches Amish- oder Pennsylvania-Dessert, das durch Braten von ungesäuertem oder nicht steigenden Kuchen-Teig in heißem Fett hergestellt wurde. Der Teig wird durch einen Trichter oder einen Behälter mit einem trichterförmigen Auslauf abgegeben. Es wird im Allgemeinen durch kreisförmige und gitterförmige Bewegungen über das heiße Fett gebildet. Wenn eine Seite goldbraun geworden ist, wird sie sorgfältig umgedreht und das Kochen fertig sein. Der fertiggestellte Trichterkuchen wird dann auf Papier abgelassen und mit Honig, Puderzucker, Schokoladensirup oder einer Vielzahl von Obst -Toppings beschichtet. Es wurde am häufigsten auf besondere Anlässe wie Erntefestivals oder deutsche Feiertage vorbereitet. Besucher von Amish oder Pennsylvania Dutch Restaurants wurden oft als Dessertartikel präsentiert. Die Popularität wuchs, als das Wort dieses einfachen Desserts größere Städte erreichte iIn den Mittleren Westen wie Pittsburgh und Cleveland. Der Basis-Teig kann in der Masse in den Konzessionsangebotsgeschäften sowie dem Verkürzung, dem trichterförmigen Spender und dem Fritteuse der Pecyer-Vat gekauft werden. Kommerzielle Konzessionsstände können auch Obst-Toppings, Schlagsahne oder Selbstbedienungshonig- und Schokoladensirupspender bieten.
Der Teig zum Bildungskuchen enthält kein Backpulver oder Backpulver, wodurch er nicht mehr steigt, wenn er im Fritteusen kocht. Das Endergebnis ist ein etwas knuspriger Kuchen mit einer unverwechselbaren Donut-ähnlichen Textur. Das verbleibende Öl ermöglicht Pulverzucker oder andere Beläge, an der Oberfläche des Kuchens zu haften, aber es kann eine unordentliche Erfahrung sein. Viele Enthusiasten benutzen ein Messer und eine Gabel, um das zu schneidenIch behandeln in überschaubare Stücke.
In den letzten Jahren haben mehrere Spezialgeschäfte mit dem Anbieten von Trichterkuchen -Franchise -Unternehmen begonnen, um Spendenaktionen zu sammeln oder sekundäre Einnahmen zu erzielen. Diese Unternehmen bieten interessierte Gruppen und Einzelpersonen alle Start-up-Geräte und spezialisierten Teigmischungen an, um ihre eigenen Stände bei örtlichen öffentlichen Shows und Veranstaltungen zu starten. Da die Kosten für den Teig, die Verkürzung und andere Zutaten relativ niedrig sind, kann ein Anbieter nach nur wenigen Umsätzen schnell einen Gewinn erzielen. Die Namenserkennung von Trichterkuchen allein kann den Verkehr zum Konzessions -Stehen anbieten. Der Verkauf als Spendenaktion ist bei vielen gemeinnützigen und gemeinnützigen Gruppen populär geworden.