깔때기 케이크 란 무엇입니까?

깔때기 케이크는 아미쉬 또는 펜실베이니아 네덜란드 디저트입니다. 반죽은 깔때기 또는 깔때기 모양의 주둥이가있는 용기를 통해 분배됩니다. 그것은 일반적으로 뜨거운 그리스 위로 원형 및 격자 모양의 움직임을 만들어 형성됩니다. 한쪽이 황금빛 갈색으로 변했을 때 조심스럽게 뒤집히고 요리를 마치게되었습니다. 완성 된 깔때기 케이크는 종이에 배수되어 꿀, 가루 설탕, 초콜릿 시럽 또는 다양한 과일 토핑으로 코팅됩니다.

전통적인 깔때기 케이크는 주로 서부 펜실베이니아와 오하이오에 사는 펜실베이니아 네덜란드와 아미쉬 커뮤니티가 준비한 지역 요리로 시작되었습니다. Harvest Festivals 또는 German Holidays와 같은 특별한 경우에 가장 자주 준비되었습니다. Amish 또는 Pennsylvania 네덜란드 레스토랑 방문객들은 종종 디저트 아이템으로 제공되었습니다. 이 단순한 디저트의 말이 더 큰 도시에 도달함에 따라 인기가 커졌습니다.피츠버그 (Pittsburgh)와 클리블랜드 (Cleveland)와 같은 중서부.

많은 깔때기 케이크 레시피가 주택 사용을 위해 존재하지만, 대부분의 사람들은 카니발, 박람회 및 기타 외부 행사에서 양보 스탠드가있는 기타 외부 행사에서만 현상을 경험합니다. 기본 반죽은 단축, 깔때기 모양의 디스펜서 및 프라이어 VAT와 함께 양보 공급 상점을 통해 대량으로 구입할 수 있습니다. 상업용 양보 스탠드는 또한 과일 토핑, 휘핑 크림 또는 셀프 서비스 꿀 및 초콜릿 시럽 디스펜서를 제공 할 수 있습니다.

깔때기 케이크를 형성하는 데 사용되는 반죽에는 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더가 포함되어 있지 않으므로 프라이어에서 요리 할 때 상승하지 않도록합니다. 최종 결과는 독특한 도넛과 같은 질감의 약간 바삭한 케이크입니다. 나머지 오일은 가루 설탕이나 다른 토핑을 ​​케이크 표면에 부착 할 수 있지만, 먹는 것은 지저분한 경험이 될 수 있습니다. 많은 애호가들이 칼과 포크를 사용하여 TH를 자릅니다.보다 관리하기 쉬운 부분으로 취급하십시오.

최근 몇 년 동안, 몇몇 전문점은 깔때기 케이크 프랜차이즈를 기금 모금 또는 2 차 소득을 제공하는 수단으로 제공하기 시작했습니다. 이 회사들은 관심있는 그룹과 개인에게 모든 신생 장비와 전문가 배터 믹스를 제공하여 지역 공개 쇼 및 행사에서 자체 스탠드를 시작합니다. 반죽, 단축 및 기타 성분 비용이 상대적으로 낮기 때문에 공급 업체는 몇 번의 판매 후에 빠르게 이익을 얻을 수 있습니다. 깔때기 케이크의 이름 인식만으로는 양보 스탠드로 트래픽을 유도 할 수 있습니다. 기금 모금 노력으로 판매하는 많은 자선 단체 및 비영리 단체들 사이에서 인기를 얻었습니다.