O que é bolo de funil?

O bolo de funil é uma sobremesa holandesa de Amish ou Pensilvânia criada por uma massa de bolo de fritar fervendo ou não aumentada em graxa quente. A massa é dispensada através de um funil ou um recipiente com um bico em forma de funil. É geralmente formado fazendo movimentos circulares e em forma de treliça sobre a graxa quente. Quando um lado fica dourado, ele é cuidadosamente invertido e deixado terminar o cozimento. O bolo de funil completo é drenado no papel e revestido com mel, açúcar em pó, xarope de chocolate ou uma variedade de coberturas de frutas. Estava mais frequentemente preparado para ocasiões especiais, como festivais de colheita ou férias alemãs. Os visitantes dos restaurantes holandeses de Amish ou Pensilvânia eram frequentemente apresentados como um item de sobremesa. A popularidade cresceu como palavra dessa sobremesa simples alcançou cidades maiores iNo Centro -Oeste, como Pittsburgh e Cleveland. A massa básica pode ser comprada a granel por meio de lojas de suprimentos de concessão, juntamente com o distribuidor de encurtamento, em forma de funil e IVA de fritadeira. Os suportes de concessão comercial também podem oferecer coberturas de frutas, chantilly ou distribuidores de chantilly ou mel e xarope de chocolate.

A massa usada para formar um bolo de funil não contém bicarbonato de sódio ou fermento, o que impede que ele suba enquanto cozinha na fritadeira. O resultado final é um bolo ligeiramente crocante com uma textura distinta do tipo rosquinha. O óleo restante permite que o açúcar em pó ou outras coberturas aderem à superfície do bolo, mas comer um pode ser uma experiência confusa. Muitos entusiastas usam uma faca e um garfo para cortarE tratar em peças mais gerenciáveis.

Nos últimos anos, várias lojas especializadas começaram a oferecer franquias de bolo de funil como meio de captação de recursos ou fornecer renda secundária. Essas empresas oferecem grupos e indivíduos interessados ​​em todos os equipamentos de start-up e misturas especializadas de massa para iniciar seus próprios estandes em shows e eventos públicos locais. Como o custo da massa, o encurtamento e outros ingredientes é relativamente baixo, um fornecedor pode obter rapidamente lucro após apenas algumas vendas. O reconhecimento de nome do bolo de funil sozinho pode direcionar o tráfego para os suportes de concessão, oferecendo -o. Vendê-los como um esforço de captação de recursos tornou-se popular entre muitos grupos de caridade e sem fins lucrativos.