Co je trychtýř?
Tquenel Cake je holandský dezert Amish nebo Pennsylvania vytvořený smažením nekvašeným nebo nezestujícím dortovým tělem v horkém mastnotě. Těsto je vydáno přes nálev nebo nádobu s výtokem ve tvaru nálevky. Obecně se tvoří tvorbou kruhových a mřížkových pohybů na horkém tuku. Když se jedna strana stala zlatohnědou, pečlivě se převrátí a nechá se dokončit vaření. Dokončený dort z trychtýře je poté vypuštěn na papíře a potažen medem, práškovým cukrem, čokoládovým sirupem nebo různými polevami ovoce. Nejčastěji byl připraven na zvláštní příležitosti, jako jsou sklizňové festivaly nebo německé svátky. Návštěvníci nizozemských restaurací Amish nebo Pennsylvania byli s tím často prezentováni jako dezertní položka. Popularita rostla jako slovo o tomto jednoduchém dezertu dosaženo větších měst in Midwest, jako jsou Pittsburgh a Cleveland. Základní těsto může být zakoupeno ve velkém prostřednictvím koncesních zásob, spolu s zkrácením, výdejním výdejem ve tvaru trychtýře a Fryer DPH. Komerční stánky mohou také nabídnout ovocné polevy, šlehačky nebo samoobslužné med a čokoládové sirupy.
Těsto používané k vytvoření dortu na trychtýř neobsahuje jedlá soda nebo prášek do pečiva, což ho brání v stoupání, když vaří ve fritéze. Konečným výsledkem je mírně křupavý dort s výraznou texturou podobnou koblihu. Zbývající olej umožňuje, aby práškový cukr nebo jiné polevy přilepilo na povrch dortu, ale jíst jeden může být chaotický zážitek. Mnoho nadšenců používá nůž a vidličku k řezáníE zacházejte s více zvládnutelnými kousky.
V posledních letech začalo několik speciálních obchodů nabízet franšízy trychtýřů jako prostředek fundraisingu nebo poskytování sekundárního příjmu. Tyto společnosti nabízejí zúčastněné skupiny a jednotlivce veškeré začínající vybavení a specializované směsi těstíček, aby zahájily své vlastní stánky na místních veřejných pořadech a akcích. Protože náklady na těsto, zkrácení a další ingredience jsou relativně nízké, může dodavatel po několika prodejích rychle vydělat zisk. Samotné rozpoznávání názvu trychtýře může řídit provoz do koncesních stánků. Jejich prodej jako úsilí o fundraising se stal populární mezi mnoha charitativními a neziskovými skupinami.