젖은 부리 토는 무엇입니까?

젖은 부리 토는 멕시코 또는 멕시코에 영향을받는 미국 요리에서 발견 된 요리입니다. 그것은 다른 부리 토와 거의 같은 방식으로 만들어졌으며, 밀가루 옥수수에 다양한 유형의 충전물이 싸여 있습니다. 많은 레시피가 파쇄 나 갈은 소고기를 사용하지만 젖은 부리 토는 콩과 쌀만 충전으로 만들 수 있습니다. 그것은 일반적으로 접시에 제공됩니다. 많은 양의 빨간 소스, 종종 엔칠 라다 소스가 쏟아져 쏟아지고 파쇄 된 치즈가 맨 위에 녹아 있습니다.

또한“엔칠 라다 스타일”부리 토라고도합니다. 젖은 부리 토는 멕시코 음식을 제공하는 많은 식당에서 상당히 인기가 있습니다. 그러나 전통적인 멕시코 요리는 아니기 때문에 멕시코와 미국 요리의 영향을받는 요리를 제공하는 시설에서 더 자주 발견 될 수 있습니다. 젖은 부리 토는 또한 Burrito Suizo 이라고도 할 수 있으며,이 위에 녹은 치즈를 참조합니다.

여러면에서 젖은 부리 토는 다른 유형과 마찬가지로 다양한 성분으로 채워진 큰 밀가루 옥수수와 마찬가지로 만들어집니다. 파쇄 된 쇠고기는 멕시코 요리에 매우 인기 있고 전통적입니다. 이것은 일반적으로 구워 지거나 다양한 향신료와 맛으로 요리되었습니다. 갈은 소고기도 사용할 수 있지만, 이것은 일반적으로보다 미국 준비 방법으로 간주되며 양념은 종종 고기에 추가됩니다. 멕시코 쌀뿐만 아니라 젖은 부리 토 안에 콩을 제공 할 수 있습니다. 이들은 채식 요리에 고기없이 사용할 수 있습니다.

추가 충전재는 양파, 양상추 및 깍둑 썰은 토마토와 같은 부리 토를 만드는 데 사용될 수 있습니다. 전통적인 준비는 종종 젖은 부리 토와 함께 측면에서 이것을 제공하지만 일부 요리사는 충전에 포함시킵니다. 그런 다음 밀가루 옥수수는 충전물 주위에 감싸고 상당히 큰 접시에 배치됩니다. 그런 다음 빨간 소스는 매장 위에 숟가락을 뿌리거나 부어줍니다.O,“젖음”으로 만듭니다. Enchilada 소스는 ​​이것에 사용할 수 있지만, 약간 다른 버전은 때때로 일반 토마토 소스와 엔칠 라다 소스의 조합으로 만들어집니다.

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이 젖은 부리 토에는 파쇄 된 치즈를 얹고 오븐에 넣어 치즈를 녹여 다시 가열합니다. 치즈가 녹았을 때, 그것은 칼과 포크를 사용하여 제공되고 일반적으로 먹습니다. 사워 크림 또는 깍둑 썰은 검은 올리브와 같은 추가 토핑은 용해 된 치즈 위에 뿌릴 수 있습니다.