Was ist Knoblauch Olivenöl?

Knoblauch Olivenöl bezieht sich normalerweise auf ein Olivenöl, das mit Knoblauch aromatisiert oder infundiert wurde. Im Handelsproduzierter von Knoblauch Olivenöl ist ziemlich weit verbreitet oder kann zu Hause hergestellt werden. Like other flavored olive oil, garlic olive oil is commonly served as a dipping sauce for bread or crackers, or as a dressing for salads, vegetables, pastas, or meats.

Commercially produced olive oil can either be flavored with garlic by initially pressing the olives with garlic, or the oil may be infused with garlic through a hot infusion process in which the garlic is cooked in the olive Öl Für den letzteren heißen Infusionsprozess wird der Knoblauch normalerweise mit einer Essig- oder Salzlösung erhalten, bevor er mit dem Öl gekocht wird. Der Konservierungsschritt verhindert, dass der wasserhaltige Knoblauch Bakterienwachstum entwickelt. Wenn sie nicht ordnungsgemäß erhalten sind, kann mit dem Knoblauch infundiertes Olivenöl mit Clostridium botulinum kontaminiert werden, der Mikrobe, die Botu verursachtlism.

Zu Hause ist eine einfache heiße Infusion in der Regel der sicherste und häufigste Ansatz. Knoblauchzehen werden mit dem Olivenöl vorsichtig auf dem Herd gehackt oder gepresst und sanft gekocht. Normalerweise werden die Knoblauchstücke dann aus dem Öl gestrungen, obwohl sie im Öl gelassen werden können, wenn es sofort konsumiert wird. Das Knoblauch -Olivenöl sollte innerhalb von 24 Stunden verwendet oder mehrere Tage bis eine Woche im Kühlschrank gelagert werden. Nach ungefähr einer Woche ist das frische Knoblauch Olivenöl anfällig für potenziell gefährliche Bakterienwachstum und sollte nicht konsumiert werden.

geröstetes Knoblauch Olivenöl ist eine übliche Rezeptvariation und wird hergestellt, indem die Knoblauchzehen im Ofen gebraten werden, bevor sie mit dem Olivenöl kochen. Wenn das Olivenöl serviert wird, kann sein Geschmacksprofil durch Hinzufügen von Essig oder einem würzigen Element wie Pfeffer komplexer gemacht werden. Wenn seAls Dip -Sauce ist es üblich, dem Knoblauch Olivenöl einen Schuss Balsamico -Essig hinzuzufügen.

Knoblaucholivenöl ist am häufigsten mit der mediterranen Küche verbunden. Indeed, the consumption of both garlic and olive oil likely originated in the Mediterranean. Die Geschichte von Knoblauch- und Olivenöl reicht zurück zu alten Zivilisationen, die im Mittelmeer bereits 2.500 v. Chr. Und möglicherweise viel früher floriert. Kulturelle Kenntnisse und Überlieferungen in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile von Olivenöl und Knoblauch wurden von diesen alten Zivilisationen weitergegeben, und die wissenschaftliche Forschung hat Hinweise auf zumindest einige dieser Vorteile aufgedeckt.