Was ist glutenfreies Popcorn?

glutenfreies Popcorn ist eine Version dieses beliebten Snacks, das speziell ohne Inhaltsstoffe hergestellt wurde, die bei Personen mit Gluten-Intoleranz häufig zu unerwünschten Reaktionen führen kann. Viele Menschen folgen einem glutenfreien Lebensstil aufgrund einer medizinischen Erkrankung, die als Zöliakie bezeichnet wird, obwohl diese Art von Ernährung aufgrund einer Vielzahl von glutenfreien Lebensmitteln und Rezepten oft leicht zu folgen ist. Die Maiskörner in Popcorn enthalten natürlich kein Gluten, obwohl es manchmal verwendete Aromen und Konservierungszutaten verwendet wird. Einige Öle, mit denen die Kerne verwendet werden, können Gluten enthalten, sodass einige Nachforschungen zu diesen Ölen hilfreich sein können, um sicherzustellen, dass eine Menge Popcorn tatsächlich glutenfrei ist.

Pflanzenöl und Kokosnussöl enthalten kein Gluten, und sie sind oft die bevorzugte Entscheidungen für die Herstellung von glutenfreiem Popcorn. Viele verpackte Versionen von vorbemerktem Mais listen die Art des verwendeten Öls auf, und häufig enthalten Pakete Etiketten, die den Snack als glutenfrei bezeichnen. Rapsöl hat normalerweise KonservierungsmittelAgenten, die Gluten enthalten. Einige Salze, die zum Geschmack von Kessel mit Popcorn verwendet werden, haben auch Additive auf Glutenbasis, die verhindern, dass die Salzkörner zusammenklumpen. Diese Zutaten werden häufig für das in Filmkinos verkaufte Popcorn verwendet, obwohl viele Theater auch glutenfreies Popcorn bieten, das getrennt von diesen Arten von Salz und Öl hergestellt wird.

Einer der Hauptschlüssel für die Herstellung glutenfreier Popcorn ist die Vermeidung von Kreuzkontaminationen. Popcorn für einen glutenfreien Lebensstil, der im Allgemeinen nicht im selben Kessel oder Popper hergestellt werden kann wie andere Popcorn mit glutenhaltigen Ölen oder Salzen. Selbst wenn Rapsöl aus der Innenseite eines Wasserkochers gründlich gereinigt wird, kann es immer noch oft genügend Rückstände hinterlassen, um eine Popcorn -Charge zu riskieren, die nicht vollständig von Gluten frei von Gluten ist. Das Gleiche kann manchmal mit Salzen und anderen Aromen passieren, die nicht glutenfrei bezeichnet werden.

Geschmacksgluten-FreE Popcorn kann auch zu Hause aus einer Vielzahl von Rezepten hergestellt werden, die den Richtlinien einer glutenfreien Ernährung folgen. Einige Leute kaufen es vor, ungesalte, unzählige und nicht gebutterte Popcorn-Kerne zu kaufen und ihre eigenen glutenfreien Gewürze oder Gewürze hinzuzufügen. Diese Art von Popcorn ist normalerweise in Mikrowellenbeuteln oder in Paketen mit losen Kerneln erhältlich, die in einem elektrischen Popper gekocht werden können. Einige beliebte glutenfreie Popcorn-Gewürze sind Aromen wie Zitronenherb, Curry und Southwestern Chili.