Was ist Grillholz?
Grillholz bezieht sich auf verschiedene Holzspäne oder Blöcke, die zusammen mit Briketts zum Grill oder sogar zum Rauchen von Fleisch verwendet werden können. Einige Grill- und Grill -Enthusiasten bestehen darauf, dass das Grillen von Holz nur problemlos mit Holzkohle oder Propan schlägt, da die verschiedenen Holzarten, die Sie verwenden, Fleisch einen großen Geschmack vermitteln können. Meistens möchten Sie Holz kaufen oder selbst ernten, das ist besonders zum Grillen geeignet. Sie sollten kein Schrottholz verwenden, der Klebstoff und böse Chemikalien enthalten kann, die nicht verbrannt werden sollten. Es ist auch am besten, sich an Wälder zu halten, die hart sind, im Gegensatz zu weichem oder flexiblerem Holz. Pine zum Beispiel ist aufgrund seines hohen Saftgehalts keine gute Wahl. Es kann auch extrem heiß werden, so dass es möglicherweise nicht für Lebensmittel geeignet ist, die nicht langsam gekocht sind. Viele Köche schlagen vor, dass Mesquite am besten mit Fleisch arbeitet, die einen ebenso starken Geschmack haben. BEEF auf Mesquite Grillholz ist eine besonders gute Paarung. Wildes Spiel, insbesondere Wildbret, Eber oder Kaninchen, eignet sich auch gut für Mesquite.
Wenn Sie Ihren gegrillten Lachs mögen, können Sie versuchen, Erle zu verwenden, was als das beste Grillholz für Fische gilt. Verwenden Sie auch Erle für leicht aromatisierte Fleisch, wie Schweinefleisch oder Hühnchen. Schweinefleisch oder Hühnchen über Apfelholz kann besonders lecker sein, da es dem Fleisch einen süßen, aber nicht überwältigenden Geschmack verleiht. In ähnlicher Weise können Sie Ahorn, Mahagoni und die meisten Nussbaumholz wie Pekannuss für das empfindlichere Fleisch und Fisch in Betracht ziehen.
Wenn Sie starkes rotes Fleisch oder Spiel verwenden möchten, denken Sie nicht nur an Mesquite zum Grillen von Holz - Konten Sie Eiche, Hickory und Grapevine. Sie können Cherry Wood für fast alles verwenden, was Sie grillen möchten.
Sie müssen möglicherweise ziemlich hart aussehen, um exotischere Arten von Grillen zu finden. Einige Geschäfte, die sich dem Outd widmenOOR -Grillen kann sie haben, oder Sie müssen sie möglicherweise im Internet bestellen. Überprüfen Sie auch die Gourmet -Läden, und wenn eines der Bäume auf Ihrem Grundstück nach unten fällt, können Sie das Holz heilen und zum Grillen verwenden.
Beachten Sie, dass die meisten gekauften Grillholzchips etwa eine Stunde lang in Wasser getränkt werden müssen. Sie sind jedoch am besten, die Tasche für besondere Anweisungen zu konsultieren. Sie können Anhänge für Gasgrills kaufen, um mit den meisten von ihnen Holzgrills zu verwenden. Wenn Sie das Grillholz auf einem Standard -Grillgrill verwenden, benötigen Sie immer noch Holzkohle, um sich mit dem Holz zu mischen. Das Grillen mit Holz insgesamt kann eine großartige Möglichkeit sein, mit dem Grillen zu experimentieren und die Aromen von Nahrung zu verbessern.