Was ist griechisches Joghurtprotein?
griechisches Joghurtprotein ist tatsächlich eine Art Milchprotein namens Casein. Kasein ist in allen Joghurts zu finden, ist jedoch aufgrund der Art und Weise, wie es hergestellt wird, stärker auf griechischem Joghurt konzentriert.
Der gesamte Joghurt wird durch Hinzufügen von vorteilhaften Bakterienkulturen zur Milch erzeugt. Dieser Prozess fermentiert die Milch und verleiht Joghurt ihren einzigartigen, würzigen Geschmack. Das Protein, das in der Milch ist, bleibt durch den Prozess unverändert und daher haben alle Joghurt eine gewisse Proteinmenge. Bei der Herstellung des griechischen Joghurt wird ein Großteil der Flüssigkeit oder Molke aus der Milch angespannt, was dem Produkt eine dickere, cremigere Textur verleiht. Dieser Prozess kondensiert auch das griechische Joghurtprotein, so dass das Kasein konzentrierter wird, und infolgedessen hat der griechische Joghurt einen höheren Proteingehalt pro Portion als andere.
während MOSt. reguläre Joghurts haben einen Proteingehalt von etwa 5 bis 7 Gramm pro Portion. Der griechische Joghurt hat normalerweise einen Durchschnitt zwischen 12 und 21 Gramm. Die hohe Proteinzahl und die hohe Qualität des griechischen Joghurt-Proteins machen das Produkt zu einer köstlichen und begehrten Ergänzung zu vielen Diäten. Dies gilt insbesondere dann, da das erhöhte Protein und die dicke, reichhaltige Textur normalerweise den Hunger einer Person länger als der normale Joghurt befriedigen.
Zusätzlich zu einer erhöhten Menge an Protein pro Portion liefert der griechische Joghurt auch eine gute Dosis Kalzium. Bei Kohlenhydraten ist es auch leichter als die meisten regulären Joghurt, was ein zusätzlicher Bonus für diejenigen ist, die einer proteinigen, kohlenhydratarmen Diät folgen. Die Tatsache, dass es weniger Kohlenhydrate gibt, bedeutet, dass es weniger Laktose gibt. Dies bedeutet wiederum, dass der griechische Joghurt für diejenigen, die Schwierigkeiten mit Laktosunverträglichkeit haben, einfacher auf dem Magen sein kann. Wie alle Joghurts, BecaDie Verwendung des Fermentationsprozesses bietet griechischem Joghurt auch die Vorteile, die durch die Einführung von guten Bakterien in das Verdauungssystem zurückzuführen sind.
Als Einschränkung sollten sich die Menschen daran erinnern, dass, obwohl das griechische Joghurtprotein viele Vorteile hat, diese guten Punkte überschattet werden können, wenn ein Hersteller andere ungesunde Zusatzstoffe in das Produkt einbringt. Zum Beispiel könnten einige griechische Joghurt aus Vollmilch hergestellt werden oder Creme und andere Verdickungsmittel hinzugefügt werden. Dies beeinflusst zwar die Konzentration des griechischen Joghurt -Proteins möglicherweise nicht wesentlich, aber es kann den Fettgehalt erheblich erhöhen und so Probleme für alle verursachen, die seine Fettaufnahme beobachten. In ähnlicher Weise können einige griechische Joghurt zusätzliche Süßstoffe wie Zucker oder Maissirup mit hohem Fructose -Sirup enthalten, die den Proteingehalt nicht beeinflussen, sondern definitiv die Kalorienzahl erhöhen.
Für diejenigen, die sicherstellen möchten, dass sie die Vorteile des griechischen Joghurtproteins erhalten, ohne auch eine hohe Dosis Fett und Kalorien zu bekommen, ist es normalerweise am besten, ChoOSE Joghurt, die zwei Prozent oder weniger Milchfett enthalten. Anstatt Joghurt zu kaufen, die Frucht oder Aroma hinzugefügt haben, die manchmal auch zusätzliche Süßungsmittel enthalten, können Einzelpersonen möglicherweise selbst das Geschmack des Joghurt selbst in Betracht ziehen. Zum Beispiel sind frisches Obst, natürlicher Honig und fettarme Müsli gute Möglichkeiten, den Geschmack zu verbessern, ohne die Vorteile des griechischen Joghurt-Eiweiß zu rückgängigen.