Was ist gegrilltes Schweinendfilet?
Gegrilltes Schweinendfilet ist ein Schnitt Schweinefleisch, der über einem Grill oder Grill gekocht wird. Das Fleisch stammt aus dem zentralen Teil des Schweins in der oberen Hälfte des Tieres über dem Bauch. Die meisten Köche verleihen Gewürze zum gegrillten Schweinendfilet, bevor sie das Fleisch kochen, häufig mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver. Das Filet kann auch vor dem Kochen mariniert werden, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen und das resultierende Gericht saftende zu machen. Die Kochzeiten variieren je nach Größe des Schnitts, aber das Tenderet muss normalerweise zwischen 15 und 45 Minuten gekocht werden, bis es eine innere Temperatur von 140 Grad Fahrenheit (60 Celsius) erreicht.
Der Tenderloin des Schweins wird verwendet, um gegrilltes Schweinendfilet herzustellen. Dieser Schnitt kommt vom mittleren Teil des Schweins zwischen den Vorder- und Hinterbeinen in Richtung der Oberseite des Tieres. Der zentrale Schnitt aus einem Schwein enthält die Rippen, die Rib -Aug -Schnitt und den Filetmuskel. Filetloins aus Schweinefleisch sind gegenüber den Rippenaugenmuskeln zu finden,getrennt durch einen T-förmigen Knochen. Die meisten Köche beschließen, das Tenderloin zu braten, anstatt es zu grillen.
Um gegrilltes Schweinendfilet herzustellen, legen Köche das Tenderloin, das über einen Grill geschnitten ist, und kochen Sie es zwischen 15 und 45 Minuten, abhängig von der Größe des Schnitts. Das Fleisch befindet sich auf einen metallischen Grill, der indirekte Wärme zum Kochen verwendet. Die innere Temperatur von gegrilltem Schweinendfilet sollte etwa 140 Grad Fahrenheit betragen, wenn es bereit ist zu dienen. Köche können ein Fleischthermometer verwenden, um eine genaue Lektüre aus der Mitte des Fleisches zu nehmen.
Die meisten Köche verleihen dem ungekochten Tenderloin beim Herstellen von gegrilltem Schweinefleisch -Tenderloin Gewürze. Zu den allgemeinen Gewürzen gehören Salz, schwarzer Pfeffer und Knoblauchpulver. Einige Köche verwenden zusätzliche Gewürze oder Saucen, um den Geschmack weiter zu verbessern. Die Grillsauce wird zum Beispiel manchmal hinzugefügt, während das Filet kocht, um eine Glasur an der Außenseite von Th zu erzeugenE Fleisch.
Marinaden sind eine weitere Methode, um Geschmack in gegrilltes Schweinendfilet zu infundieren. Das Fleisch bleibt vor dem Kochen zwischen 6 und 24 Stunden in einer Sauce, und während dieser Zeit wird der Geschmack der Sauce aufsaugt. Saure Zutaten sind häufig in Marinaden enthalten, weil sie Muskelfasern abbauen und das Fleisch zart machen. Zu den häufigen Zutaten in einer Marinade für Schweinendfilet gehören Limettensaft, Limettenschale, Honig und Knoblauchpulver.